Elementele de bază ale bucătăriei castane

Care este cel mai bun mod de a găti castane?
Ce să faci cu castanele proaspete?
Cât timp gătești castane la cuptor?
Cum înmoaie castanele?
Sunt castanele mai bine prăjite sau fierte?
Poti castane cu microunde?
Toate castanele au viermi în ele?
Sunt castanele bune pentru slăbit?
Ce pot face cu resturile de castane prăjite?
Sunt castanele bune pentru tine?
Poate castanele să te omoare?
Cum mănânci castane prăjite?

Care este cel mai bun mod de a găti castane?

Cum se prăjesc castane

Tăiați coaja cu atenție. Încălziți cuptorul la 200C / 180C ventilator / gaz 6. ...
Se prăjește 30 de minute până se desparte. Așezați într-un vas de prăjire suficient de mare pentru a avea un strat de castane, fără a le supraaglomera. ...
Se răcește, se curăță și se servește.

Ce să faci cu castanele proaspete?

Cimbru. În felurile de mâncare sărate, castanele sunt simbolul gătitului pământesc și rustic și pot fi folosite într-o varietate de moduri pentru a oferi o aromă profundă, de nucă. Gătiți-le în umpluturi, paste și orez, supe și tocană sau ca piure în loc de piure de cartofi.

Cât timp gătești castane la cuptor?

Cum servesc castane prăjite?

Preîncălziți cuptorul la 425 °. Așezați castanul cu fața în jos pe o scândură și folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia un „x” aproximativ 1/3 din drum prin castan. ...
Așezați castanele cu fața în jos pe o foaie mică de copt. ...
Coaceți până când pielea se desprinde de castan, 20 până la 25 de minute.

Cum înmoaie castanele?

Așezați castanele într-o tigaie cu apă rece, aduceți-le la fierbere și fierbeți rapid până se înmoaie când sunt stoarse, aproximativ 15 minute. Nucile se vor curăța mai ușor atunci când sunt încă calde, așa că lăsați-le în cuptorul (oprit, dar încă cald) sau în apa fierbinte până când sunteți gata să îndepărtați coaja și interiorul pielii.

Sunt castanele mai bine prăjite sau fierte?

Prăjirea va introduce mai multă aromă în castane și este în general mai preferată. ... Puteți fierbe castanele timp de aproximativ 20 de minute pentru a slăbi pielea, acestea fiind adesea mai ușor de curățat după fierbere. Scoateți-le din apă câteva pe rând și lăsați-le până se răcesc suficient pentru a le manipula înainte de a le curăța.

Poti castane cu microunde?

Instrucțiuni: Utilizați un cuțit pentru a marca un „X” la capătul ascuțit al fiecărei castane. Apoi, așezați nucile pe o placă sigură pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde la intervale de un minut, până când carcasa exterioară începe să se dezlipească ușor în locul în care ați marcat (de obicei, aceasta durează 3-4 minute, în funcție de cuptorul cu microunde).

Toate castanele au viermi în ele?

Dacă castanele tale sunt afectate de viermi, cel mai probabil sunt infestate de una dintre cele două specii de gărgărițe de castan, un fel de gândac. „Viermi” este un termen uneori aplicat la ceea ce sunt mai frecvent numite larve, larvele de gărgărițe. Gărgărițele de castan mai mici și mai mari au cicluri de viață similare și fac același tip de daune.

Sunt castanele bune pentru slăbit?

100g de castane oferă doar 149 de calorii și, spre deosebire de alte nuci, sunt mai bogate în carbohidrați care conțin 28g pe 100g. De asemenea, au un conținut mai scăzut de proteine și grăsimi decât alte nuci, cu doar 1.9g și 2.2g respectiv, dar aproape toată grăsimea din castane este o „grăsime bună” sau grăsime nesaturată.

Ce pot face cu resturile de castane prăjite?

Rețete folosind resturi de castane fierte

Pui fript cu bile de umplutură de castane și mere.
Paste cremoase cu carnati cu nasturel si pesto de castane.
Nopti, ciuperci și castane brioșe-crustă wellington.
Paste cu castane, ciuperci și pesto de pătrunjel.
Plăcintă cu varză, castane și ciuperci.

Sunt castanele bune pentru tine?

Castanele rămân o bună sursă de antioxidanți, chiar și după gătit. Sunt bogate în acid galic și acid elagic - doi antioxidanți care cresc în concentrație când sunt gătite. Antioxidanții și mineralele precum magneziul și potasiul vă ajută să reduceți riscul de probleme cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă sau accidentul vascular cerebral.

Poate castanele să te omoare?

Cu toate acestea, cu excepția cazului în care cobori o mulțime de castane de cal, este mai probabil să te îmbolnăvească decât să te omoare. Intoxicația cu castanul de cal este rareori fatală, potrivit site-ului Web al Muzeului Nova Scotia din Canada, deși efectele pot include vărsături, pierderea coordonării, stupoare și ocazional paralizie.

Cum mănânci castane prăjite?

Odată gătite, le mâncăm din mână, le împăturim în garnituri și umpluturi, le presărăm peste salate și le transformăm într-o varietate de gustări dulci gustoase, inclusiv înghețate, prăjituri și musete decadente, fără agitație.