Cum să recoltați și să păstrați ierburile din grădina dvs

Modul tradițional de conservare a ierburilor este prin uscare la aer sau folosirea căldurii scăzute. Uscarea concentrează aroma ierburilor, deci este posibil să fie nevoie să folosiți doar o treime până la o pătrime din cantitatea de plante proaspete din rețete. După recoltare, spălați ușor ierburile și uscați-le bine pe prosoape de hârtie.

1. Cum păstrați ierburile cultivate de casă?
2. Care este cel mai bun mod de a recolta ierburi?
3. Ce pot face cu ierburile mele din grădina mea?
4. Cum usuc ierburile din grădina mea?
5. Este mai bine să congelați sau să uscați ierburile?
6. De unde știi când ierburile sunt gata de cules?
7. Cât de des ar trebui să culegi ierburi?
8. Ierburile cresc din nou după tăiere?
9. Cum alegeți ierburi fără a ucide plante?
10. Ai nevoie să speli ierburile din grădina ta??
11. Ar trebui să spălați ierburi înainte de uscare?

Cum păstrați ierburile cultivate de casă?

Uscare cu aer

Uscarea este cel mai simplu mod de conservare a ierburilor. Adunați tulpinile în ciorchini mici, liberi. Asigurați capetele împreună cu o bandă elastică sau o sfoară, apoi atârnați cu susul în jos într-un loc cald, uscat, bine ventilat, care nu se află în lumina directă a soarelui.

Care este cel mai bun mod de a recolta ierburi?

Recoltați planta tăind tulpinile la 3-4 centimetri de la baza plantei. Recoltați ierburi cu tulpini lungi, cum ar fi pătrunjelul și oregano, tăind tulpina lângă baza plantei. Recoltați rozmarin tăind tulpini deasupra unei perechi de frunze și se va ramifica și va continua să crească.

Ce pot face cu ierburile mele din grădina mea?

10 lucruri de făcut cu prea multe plante

1. Înghețați-le. Congelarea este cel mai bun mod de a păstra ierburile mai delicate (și, în cazul meu, cele mai excesive), cum ar fi busuiocul, coriandrul, pătrunjelul și menta. ...
2. Taie-le. În Chestney Pestos, Pistous, Chimichurris sau Cilantro. ...
3. Uscați-le (în cuptorul cu microunde!) ...
4. Bea-le. ...
5. Bea-le. ...
6. Faceți Scrubs. ...
7. Faceți uleiuri. ...
8. Faceți măgărițe.

Cum usuc ierburile din grădina mea?

2. La uscat în cuptor:

1. Așezați frunze sau semințe de ierburi pe o foaie de prăjitură adâncă de un centimetru sau mai puțin.
2. Pune ierburi într-un cuptor deschis la foc mic - mai puțin de 180 grade F - timp de 2-4 ore. Pentru a vedea dacă ierburile sunt uscate, verificați dacă frunzele se sfărâmă ușor.

Este mai bine să congelați sau să uscați ierburile?

Congelarea conservă uleiurile esențiale și uleiurile sunt cele care dau aromelor aromelor. Congelarea ierburilor este ușoară. Nu este nevoie să le blanchim; doar clătește, scoate frunzele de pe tulpini și lasă-le să se usuce pe o tavă plată. ... Veți termina cu o grămadă de ierburi pe care o puteți tăia și adăuga la sosuri, supe etc.

De unde știi când ierburile sunt gata de cules?

Ca regulă generală, ierburile cultivate pentru frunzele lor trebuie recoltate înainte de a înflori. După ce înfloresc, majoritatea ierburilor tind să-și piardă aroma sau să devină amare. De asemenea, doriți să culegeți frunzele atunci când sunt fragede și conțin cea mai mare cantitate de ulei, care furnizează gust și parfum (vezi The Herbal Harvest).

Cât de des ar trebui să culegi ierburi?

Respectați regula 1/3 atunci când recoltați ierburi; asigurați-vă că luați doar 1/3 din plantă de fiecare dată când recoltați. Majoritatea ierburilor ar trebui recoltate înainte de înflorire, pentru a-și păstra aromele unice. Salvie - Recoltați ușor doar în primul an de creștere. Al doilea sezon de creștere și ulterior, recoltați în orice moment pe tot parcursul anului.

Ierburile cresc din nou după tăiere?

Dacă doriți să crească corect, trebuie să știți cum să le îngrijiți pentru a vă asigura că vor crește din nou după recoltare. Ierburile cresc din nou după tăiere? Da, ierburile pot crește din nou după tăiere. Este imperativ să vă asigurați că vă tăiați ierburile corect pentru a promova o creștere nouă și continuă.

Cum alegeți ierburi fără a ucide plante?

Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați o porțiune superioară mică din fiecare tulpină în fiecare săptămână sau cam așa ceva. Faceți acest lucru cu o acțiune de ciupire pe partea superioară a tulpinii. Acest lucru îndepărtează partea superioară a tulpinii în mod curat și acei muguri de frunze latente vor începe apoi să crească. Ciupirea și recoltarea nu vă afectează plantele de plante.

Ai nevoie să speli ierburile din grădina ta??

Toate ierburile proaspete trebuie spălate înainte de utilizare și depozitare. Clătiți întreaga grămadă sub apă curentă rece și uscați-le bine - indiferent dacă doriți o crenguță sau o mână uriașă, va fi gata pentru dvs. ori de câte ori aveți nevoie de ea.

Ar trebui să spălați ierburi înainte de uscare?

Orientarea generală este recoltarea ierburilor chiar înainte de deschiderea florilor. ... Cu siguranță puteți da ierburilor o spălare în apă rece înainte de uscare, trebuie doar să vă îndepărtați ușor de excesul de umiditate și să îndepărtați frunzele ofilite, petele, insectele sau alte elemente neplăcute.