Trei moduri de a găti napii

Cum gătești napi din grădină?
Ce pot face cu frunzele de nap?
Cum obțineți amărăciunea de la napi?
Cum gătești cu napi?
Gatiti tulpinile de napi?
Sunt frunzele de nap otrăvitoare?
Poți mânca napi crudi?
Navele provoacă gaze?
Care este cea mai sănătoasă verzi sau napi?
Sunt napii antiinflamatori?
Cum faceți ca verdeața amară să aibă un gust mai bun?

Cum gătești napi din grădină?

Aduceți bulionul de pui, apa, uleiul, sarea și piperul la fiert într-un vas. Adăugați napi și zahăr și reveniți la fierbere; reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți, amestecând la fiecare 15 minute, până când verdele este fraged, cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore.

Ce pot face cu frunzele de nap?

Oamenii pot mânca napi:

crud în salate sau pe sandvișuri sau împachetări.
fierte, fierte sau sotate.
adăugat la supe și caserole.

Cum obțineți amărăciunea de la napi?

Folosiți sare pe napi. Sarea ușurează amărăciunea napilor și ajută la păstrarea unei picante crocante în legumă. Doar o picătură de sare va fi suficientă. Dacă încorporezi napi în feluri de mâncare asiatice, folosește sos de soia pentru a scoate amărăciune.

Cum gătești cu napi?

Coapte, fierte sau aburite. Utilizați napi în orice fel ați folosi un cartof, apoi unii. Încercați-le coapte sau fierte în tocănițe, supe și cartofi prăjiți, sau aburite ușor cu unt, sare sau suc de lămâie pentru aromă.

Gatiti tulpinile de napi?

De asemenea, tulpini de muștar, verzi, și napi. Dar nu aruncați tulpini delicate de elvețiene! Acestea adaugă textură, se potrivește bine la decapare și pot fi sotate în sufritul de zi cu zi. Este în regulă să lăsați și tulpinile fragede pe spanac - doar tăiați orice părți groase, lemnoase.

Sunt frunzele de nap otrăvitoare?

Multe plante sunt crescute pentru verdeață, rădăcini comestibile sau uneori pentru ambele. Cu toate acestea, în unele cazuri, frunzele sunt potențial otrăvitoare, cum ar fi frunzele păstârnacului (Pastinaca sativa), care pot provoca reacții cu pielea, cum ar fi vezicule. Frunzele de nap (Brassica rapa) nu sunt otrăvitoare.

Poți mânca napi crudi?

Cruci sau fierți, napii sunt incredibil de versatili: fierbeți sau napi cu abur și adăugați-i la piure de cartofi pentru a adăuga vitamine și minerale în plus. Radeți-le crude în salate sau salte. Prăjește-le cu alte legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii și cartofii dulci, și scoate-le în evidență dulceața naturală.

Navele provoacă gaze?

Cu toate acestea, pot provoca provocarea de gaze și balonare. Varza de Bruxelles, broccoli, varză, varză și napi conțin un carbohidrat nedigerabil (trizaharidă) numit rafinoză. Modul de a evita umflarea burții și de a vă putea bucura totuși de legume crucifere este să lăsați sistemul digestiv să se adapteze în timp.

Ceea ce este mai sănătos colier sau napi?

Muștarul și napii au o mușcătură mai ascuțită decât colierele și oferă o doză frumoasă de vitamina K, un nutrient important pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui.

Sunt napii antiinflamatori?

Navele sunt o legumă cruciferă cu multiple beneficii pentru sănătate. Se laudă cu un profil nutrițional impresionant, iar compușii lor bioactivi, cum ar fi glucozinolații, pot sprijini controlul glicemiei, pot proteja împotriva bacteriilor dăunătoare și pot oferi efecte anticancerigene și antiinflamatorii.

Cum faceți ca verdeața amară să aibă un gust mai bun?

Folosiți sare.

Sarea este un prieten cu verdeața amară, indiferent dacă intenționați să le consumați crude sau gătite. Îndepărtați aroma amară cu un strop de sare pe endive sau radicchio sau includeți hamsii sau carne vindecată (cum ar fi slănină, pancetta sau proscuitto) împreună cu muștar, sfeclă sau colier.