Alegeți doar fructe și legume ferme, coapte și congelați-le cât mai repede după recoltare. Împachetați-le într-o pungă pentru congelator etanșă sau într-un recipient din plastic pentru a vă asigura că se păstrează bine și nu suferă de „arsuri la congelator” (plasturi maronii uscați și necomestibili cauzate de lipsa de umiditate).
- Cum depozitați cantități mari de legume?
- Cum păstrați resturile de legume?
- Ce legume nu trebuie păstrate împreună?
- Care sunt cele mai bune legume pentru depozitare pe termen lung?
- Ce legume nu trebuie refrigerate?
- Ce legume se păstrează în frigider sau într-un loc rece?
- De ce reîncălzim resturile?
- În cazul în care morcovii sunt refrigerati?
- Cum pot să refolosesc resturile de mâncare?
- Se pot păstra roșiile și avocado împreună?
- În cazul în care roșiile trebuie spălate înainte de depozitare?
- Legumele rezistă mai mult în borcanele Mason?
Cum depozitați cantități mari de legume?
Majoritatea legumelor, cum ar fi morcovii, cartofii, broccoli, varza și țelina trebuie păstrate într-o pungă de plastic sau într-un recipient în frigiderul frigiderului dvs. Ciupercile se păstrează cel mai bine într-o pungă de hârtie. Legumele trebuie păstrate într-o altă parte a frigiderului decât fructele. Acest lucru îi va împiedica să se coacă prea repede.
Cum depozitați resturile de legume?
Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat sau la frigider. Curățați frigiderul în mod regulat: de două ori pe săptămână sau cel puțin o dată pe săptămână. Evitați contaminarea încrucișată a alimentelor. Fructele și legumele care nu trebuie păstrate în frigider includ banane, lămâi, lămâie, ceapă, usturoi și cartofi.
Ce legume nu trebuie păstrate împreună?
Aceste fructe și legume nu produc singure o mulțime de etilenă, ci sunt sensibile la aceasta:
- Sparanghel.
- Brocoli.
- varză de Bruxelles.
- Morcovi.
- Fasole verde.
- Strugurii.
- Okra.
- Cartofi.
Care sunt cele mai bune legume pentru depozitare pe termen lung?
5 legume care se păstrează bine în depozitarea pe termen lung
- Cartofii sunt una dintre cele mai îndelungate păstrări. Unele soiuri, cum ar fi „Kennebec”, vor rezista mai mult decât altele. ...
- Cartofii dulci sunt, de asemenea, buni păzitori. ...
- Ceapa este, de asemenea, bună deținătoare și, atunci când crești propria ta, poți alege ce soiuri îți plac cel mai mult.
Ce legume nu trebuie refrigerate?
Usturoi, ceapă și șalot
Cu excepția cepei de primăvară și a scallionilor, aliumurile nu trebuie păstrate la frigider. Aceste becuri beneficiază de a fi păstrate într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Și asigurați-vă că evitați să le înfășurați în pungi de plastic. Echalote, ceapă și usturoi vor să respire!
Ce legume se păstrează în frigider sau într-un loc rece?
Produsul care se descurcă cel mai bine în depozitarea la rece și umedă include:
- mere.
- brocoli.
- morcovi.
- salată verde.
- vânătă.
De ce reîncălzim resturile?
Reîncălzirea resturilor nu numai că economisește timp și bani, ci reduce risipa. Este o practică esențială dacă pregătiți alimente în vrac. Cu toate acestea, dacă sunt încălzite necorespunzător, resturile pot provoca intoxicații alimentare - ceea ce vă poate pune în pericol sănătatea.
În cazul în care morcovii sunt refrigerati?
Morcovii trebuie păstrați la frigider? Morcovii nu trebuie păstrați la frigider, dar acesta este cu siguranță cel mai bun loc pentru ei. Depozitarea morcovilor proaspeți aici îi va face să dureze 3-4 săptămâni.
Cum pot să refolosesc resturile de mâncare?
11 sfaturi pentru reutilizarea alimentelor rămase în gospodărie
- Realizarea bolurilor comestibile și naturale.
- Congelarea resturilor și prepararea pesmetului de casă.
- Conservarea ierburilor proaspete.
- Folosind restul de vin pentru a face oțet de casă.
- Adăugarea de resturi la un stoc de legume de casă.
Se pot păstra roșiile și avocado împreună?
Este destul de simplu: nu toate fructele și legumele sunt compatibile. Unele produse emit gaz etilenic, un hormon natural al plantei care ajută la coacerea fructelor. ... Pot fi depozitate împreună, într-un castron pentru fructe sau în sertarul frigiderului. Legumele sunt, în general, sensibile la etilenă, deși unele fructe intră și în această categorie.
În cazul în care roșiile trebuie spălate înainte de depozitare?
Păstrați frigiderul curat și rece (40 grade F sau mai puțin). Pentru a preveni deteriorarea și creșterea mucegaiului în timpul depozitării, cel mai bine este să spălați roșiile chiar înainte de a mânca sau de a le prepara. Înainte de a manipula roșiile proaspete, spălați-vă mâinile cu apă fierbinte, cu săpun timp de 20 de secunde. Uscați-le cu un prosop de hârtie.
Legumele rezistă mai mult în borcanele Mason?
Punând fructele & legume în borcane sigilate direct în frigider. Durează cam de două ori mai mult decât ar fi în plastic, DAR nu vor dura atât de mult ... pentru că le vei mânca înainte să aibă șansa de a se strica.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.