Stocarea ierburilor de grădină Sfaturi despre conservarea ierburilor din grădină

Uscarea cu aer Uscarea este cea mai simplă modalitate de conservare a ierburilor. Adunați tulpinile în ciorchini mici, liberi. Asigurați capetele împreună cu o bandă elastică sau o sfoară, apoi atârnați cu susul în jos într-un loc cald, uscat, bine ventilat, care nu se află în lumina directă a soarelui.

1. Cum păstrați ierburi proaspete din grădină?
2. Cum depozitați ierburi naturale?
3. Pot congela ierburi proaspete din grădina mea?
4. Ce pot face cu ierburile mele din grădină?
5. Care este cel mai bun mod de a usca ierburile?
6. Cât trăiesc ierburile?
7. Pot stoca ierburi proaspete pe tejghea?
8. Este mai bine să uscați sau să înghețați ierburile?
9. Este mai bine să congelați ierburile în apă sau ulei?
10. Ce pot face cu oregano proaspăt din grădină?

Cum păstrați ierburi proaspete din grădină?

Așezați câteva crenguțe sau frunze în folie de congelator sau într-un recipient congelator etanș. Se întinde pe o tavă sau o foaie pentru biscuiți și se pune în congelator. Când este congelat solid, ambalați-l în recipiente etanșe. Pentru a fi folosite în supe sau tocană, tăiați zarzavaturi ierburile și împachetați-le în tăvi de cuburi de gheață.

Cum depozitați ierburi naturale?

Înfășurați-vă ușor ierburile tari și lemnoase într-un prosop de hârtie ușor umed pentru a vă menține ierburile suficient de umede, astfel încât să nu se usuce. Așezați într-un recipient etanș etanș în frigider sau pungă resigilabilă pentru a restricționa pătrunderea oxigenului și pentru a evita ofilirea.

Pot congela ierburi proaspete din grădina mea?

Congelarea ierburilor este ușoară. Nu este nevoie să le blanchim; doar clătește, scoate frunzele de pe tulpini și lasă-le să se usuce pe o tavă plată. Puteți pune apoi o grămadă din aceste frunze într-o pungă și le puteți îngheța. Veți termina cu o grămadă de ierburi pe care o puteți tăia și adăuga la sosuri, supe etc.

Ce pot face cu ierburile mele din grădină?

10 lucruri de făcut cu prea multe plante

1. Înghețați-le. Congelarea este cel mai bun mod de a păstra ierburile mai delicate (și, în cazul meu, cele mai excesive), cum ar fi busuiocul, coriandrul, pătrunjelul și menta. ...
2. Taie-le. În Chestney Pestos, Pistous, Chimichurris sau Cilantro. ...
3. Uscați-le (în cuptorul cu microunde!) ...
4. Bea-le. ...
5. Bea-le. ...
6. Faceți Scrubs. ...
7. Faceți uleiuri. ...
8. Faceți măgărițe.

Care este cel mai bun mod de a usca ierburile?

La uscat în cuptor:

Așezați frunze sau semințe de ierburi pe o foaie de prăjitură adâncă de un centimetru sau mai puțin. Pune ierburi într-un cuptor deschis la foc mic - mai puțin de 180 grade F - timp de 2-4 ore. Pentru a vedea dacă ierburile sunt uscate, verificați dacă frunzele se sfărâmă ușor.

Cât trăiesc ierburile?

Ierburile anuale vor trăi doar peste un sezon și se așteaptă să trăiască de la doar 1-4 luni, în funcție de plantă înainte ca acestea să oprească producția de frunze, să facă flori și să meargă la semințe. O excepție de la regulă este pătrunjelul, care este bienal și trăiește aproximativ 1 an înainte de a merge la sămânță.

Pot stoca ierburi proaspete pe tejghea?

Acoperiți și depozitați: Dacă depozitați ierburile în frigider, acoperiți-le cu o pungă de plastic. Cilantro iubește temperaturile reci și trebuie păstrat la frigider. Pătrunjelul poate fi păstrat la temperatura camerei sau în frigider.

Este mai bine să uscați sau să înghețați ierburile?

Cu toate acestea, uscarea nu captează întotdeauna aroma așa cum am dori și, pentru ierburile cu un conținut mai ridicat de umiditate, cum ar fi menta, patrunjelul sau arpagicul, deshidratarea poate să nu fie o opțiune eficientă pentru conservare. Congelarea ierburilor este rapidă, ușoară și păstrează o mare parte din gust, miros și substanțe nutritive găsite în ierburile proaspete.

Este mai bine să congelați ierburile în apă sau ulei?

Dacă aveți o cantitate mare de ierburi, le puteți arunca în robotul de bucătărie și pulsați pentru a le tăia mărunt. Dacă utilizați robotul de bucătărie, adăugați 2 linguri de ulei vegetal sau ulei de măsline cu gust neutru - uleiul va ajuta la păstrarea aromelor ierburilor pe măsură ce îngheață, iar uleiul congelat se topește mai repede decât apa simplă.

Ce pot face cu oregano proaspăt din grădină?

Se potrivește deosebit de bine cu următoarele alimente și rețete:

1. sosuri pizza jazz / paste;
2. utilizați ca sos de pizza în sine;
3. faceți o pastă de oregano simplă.
4. se amestecă cu puțin ulei de măsline și se stropesc într-o salată frumoasă;
5. îmbrăcați niște cartofi prăjiți ca acești cartofi de la O masă comunală;