Șapte moduri de a găti și de a servi Okra

Okra poate fi preparată la abur, fiartă, sotată, coaptă, prăjită, friptă sau transformată în supă sau tăiată crudă într-o salată.

Cum se servește okra?
Cum gătești okra, astfel încât să nu fie slab?
Ce pot amesteca cu okra?
Cum gătești okra singur?
Care sunt efectele secundare ale consumului de okra?
Ce face okra unei femei?
Care este nămolul din okra?
Cum păstrați gombele verzi atunci când gătiți?
Cum folosiți okra pentru a îngroșa?
Poți mânca okra crudă?
Ce poți face cu vechea okra?

Cum se servește gombele?

11 moduri de a folosi Okra

Gumbo. Acest fel de mâncare din Louisiana este, probabil, ceea ce i se dă okra reputația sa slabă - leguma este feliată și fierbută la foc mic, astfel încât toți tocanii săi se scurge. ...
Tocană rapidă de legume. ...
Ardei umpluti. ...
Murat. ...
Scufundat. ...
Sote. ...
La grătar. ...
Prajit dublu.

Cum gătești okra, astfel încât să nu fie slab?

Înmuierea în oțet (opțional)

Unii spun că înmuierea Okra într-o oțet și apă (amestecați 1 cană de oțet într-un litru de apă) soluție timp de o oră poate ajuta la reducerea mocii. Nu am încercat-o niciodată pentru că nu am simțit niciodată nevoia, dar ai putea să încerci dacă ai o oră în plus.

Ce pot amesteca cu okra?

Okra este adesea asociată cu arome acide, cum ar fi suc de lămâie sau roșii, pentru a echilibra aromele lemnoase și lemnoase. Okra și roșii gătite au tot confortul unei ratatouille, dar cu o mică lovitură de sos fierbinte.

Cum gătești okra singur?

Cum să gătești Okra pe plită

Așezați okra într-o cratiță; adăugați suficientă apă pentru a acoperi gombele și sare după gust; aduce apa la fiert.
Acoperiți tigaia și gătiți 8 până la 10 minute sau până când gâta este fragedă.
Se scurge bine și, dacă se dorește, se aruncă cu puțin unt. Condimentează după gust cu sare și piper. Servi.

Care sunt efectele secundare ale consumului de okra?

Riscuri și precauții

Consumul prea mult de gombe poate afecta negativ unii oameni. Probleme gastro-intestinale: Okra conține fructani, care este un tip de carbohidrați. Fructanii pot provoca diaree, gaze, crampe și balonări la persoanele cu probleme intestinale existente. Pietre la rinichi: Okra are un conținut ridicat de oxalați.

Ce face okra unei femei?

Okra este o sursă bună de acid folic, cu 1 cană (100 grame) care asigură 15% din nevoile zilnice ale unei femei pentru acest nutrient. Rezumat Consumul de okra poate ajuta femeile însărcinate să își satisfacă nevoile zilnice de folat. Folatul este important pentru prevenirea defectelor tubului neural.

Care este nămolul din okra?

Păstăile de Okra sunt cunoscute sub denumirea de „mucilaginoase”, ceea ce are ca rezultat o senzație de gură slabă sau lipicioasă atunci când este gătită. Acest „mucilagiu” sau nămol conține fibre solubile pe care le putem digera. ... Păstrarea păstăilor intacte și gătirea scurtă (gândiți-vă la prăjit) poate ajuta la reducerea subțirelii păstăi.

Cum păstrați gombele verzi atunci când gătiți?

Adăugarea unor ingrediente la bhindi

Sare: Sarea are sodiu, care poate fi utilă în protejarea moleculelor de clorofilă din bhindi. ...
Bicarbonat de sodiu: bicarbonatul poate reacționa cu clorofila și îl transformă în clorofilină. ...
Blanching: bhindi albit este mai verde în comparație cu bhindi brut.

Cum folosiți okra pentru a îngroșa?

Folosiți okra în gumbo pentru îngroșare și aromă. Adăugați gombă cuburi în gumbo, tocană Brunswick sau pilaf de orez. Adăugați aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Okra se va îngroșa ca amidonul de porumb.

Poți mânca okra crudă?

Păstăile de Okra pot fi consumate chiar crude. Cu cât este mai puțin gătită, cu atât este mai bună pentru tine. Este bogat în fibre, folat, antioxidanți și vitamine A și C. Tăiați tulpina, tăiați păstăile în bucăți de 1 inch și dați-le un salt rapid pentru a reduce gustul verde.

Ce poți face cu vechea okra?

Când găsiți păstăi prea vechi sau prea mari pentru a fi cu adevărat comestibile, lăsați-le în pace și lăsați-le să se usuce. Păstăile ar trebui să fie maro și să înceapă să se deschidă; în acel moment, scoateți-le din plantă, tăiați-le felii și scoateți semințele.