Bazele bucătăriei sărate

Ce pot face cu sărate proaspete?
Cum te usuci sărat?
Cum păstrați sărate?
Pentru ce este bun sărbătoarea de iarnă??
Care sunt câteva exemple de alimente sărate?
Ce condiment se numește sărat?
Când ar trebui să usuc vara sărate?
Cât durează vara sărată?
Poți mânca flori savuroase de vară?
Poți îngheța sărate?
Poți usca iarna sărată?
Poți usca vara savurată la cuptor?

Ce pot face cu sărate proaspete?

Iată patru moduri de a folosi sărate în gătit:

Condimentați carnea cu o frecare sărată de iarnă. Săratul de iarnă este o plantă care se descurcă bine cu prepararea îndelungată și timpii de gătit, făcându-l un excelent acompaniament pentru carne. ...
Herbes de Provence. ...
Îmbuteliat în oțet. ...
Înlocuitor de sare.

Cum te usuci sărat?

Dacă doriți să uscați săratul, legați tulpinile cu sfoară și agățați-l într-o zonă bine aerată, în afara razelor solare directe. Puteți usca, de asemenea, sărat într-un deshidratator. Setați temperatura deshidratorului alimentar la cel mult 95 F.

Cum păstrați sărate?

Depozitare: Păstrați vara sărată proaspătă în frigider într-o pungă de plastic. Înghețare: înghețați ramurile pe foile de biscuiți, apoi dezbrăcați frunzele, puneți-le în recipiente de plastic și readuceți-le la congelator.

Pentru ce este bun sărbătoarea de iarnă??

Săratul de iarnă este o plantă. Frunzele și tulpinile sunt folosite pentru a face medicamente. Oamenii iau gustul de iarnă pentru tulburări intestinale, inclusiv crampe, indigestie, diaree, greață și gaze intestinale. De asemenea, îl iau pentru a trata tusea și durerile în gât, pentru a reduce apetitul sexual și ca tonic.

Care sunt câteva exemple de alimente sărate?

Ia-și-Go Gustări Savory

Gustări de carne și Jerky. Bastoane de vita. ...
Nuci si seminte. Cu un conținut ridicat de proteine și grăsimi sănătoase, nuci și semințe, sunt gustări sărate sănătoase care reprezintă alegerea perfectă. ...
Chipsuri Veggie. ...
Floricele de porumb. ...
Covrigi. ...
Gustări de cartofi. ...
Vinete la grătar și Cilantro Dip. ...
Chipsuri de tomate de casă.

Ce condiment se numește sărat?

Savory, uneori numit Summer Savory, este o plantă din familia mentelor originară din zona mediteraneană. Folosit încă din Evul Mediu, săratul are o aromă aromată de cimbru, cu o mușcătură de piper.

Când ar trebui să usuc vara sărate?

Agățați ciorchinii savuroși de vară separat de chinuri într-o cameră caldă, uscată, bine ventilată, timp de cel puțin 2 săptămâni până la uscare. Aruncați orice aromat de vară care formează mucegai. Îndepărtați frunzele sărate de vară uscate de pe ramuri și aruncați ramurile goale. Zdrobește frunzele sau lasă-le întregi.

Cât durează vara sărată?

Înmagazinat corespunzător, sărat la sol va rămâne, în general, la cea mai bună calitate timp de aproximativ 3 până la 4 ani. Pentru a maximiza termenul de valabilitate al săratului măcinat cumpărat în vrac și pentru a păstra mai bine aroma și puterea, depozitați în recipiente cu capace etanșe.

Poți mânca flori savuroase de vară?

În timp ce ambele sunt comestibile, vara savurată este mult mai frecventă decât omologul său de iarnă. Acestea sunt denumite ca atare, pentru că vara savuroasă este o plantă anuală (adică trăiesc doar un sezon), iar iarna savurată este o plantă perenă (reînnoiește an după an).

Poți îngheța sărate?

Poți îngheța sărate? Da, pentru a îngheța aromele proaspete: (1) Spălați, tăiați și tăiați aromele savuroase; (2) Se lasă să se usuce bine; (3) Odată uscat, puneți-l în pungi pentru congelator rezistente sau înghețați în tăvile cu cuburi de gheață cu o cantitate mică de apă, apoi transferați-le în pungi pentru congelator.

Poți usca iarna sărată?

Săratul de iarnă este o plantă ușor de cultivat și uscat. Uscarea la domiciliu, savuroasă de iarnă, cu un deshidratator, poate produce un produs uscat de înaltă calitate, care este infinit mai bun decât versiunea cumpărată din magazin pentru aromă și aromă.

Poți usca vara savurată la cuptor?

În casa mea, am găsit că cel mai bun mod de a face acest lucru este să le usuc pur și simplu la o temperatură scăzută în cuptor timp de 30 - 45 de minute. Aroma se păstrează și se usucă bine! O altă metodă de conservare este de a usca pur și simplu frunzele la aer și de a le roti între foi de hârtie de ceară. Apoi puneți-l într-un sac congelator.