Gutui

Bazele bucătăriei gutui

Bazele bucătăriei gutui
  • 1346
  • Pierce Walters
  1. Trebuie să curățați gutui înainte de a găti?
  2. Ce poți face cu gutui?
  3. Cum pregătești gutui?
  4. Poți mânca gutui crud?
  5. De ce este gutuiul atât de scump?
  6. Poți găti gutui întregi?
  7. Sunt gutuiile bune pentru tine?
  8. Este gutuiul fructul interzis?
  9. De unde știi când gutuiul este copt?
  10. Cum are gutui?
  11. Sunt semințele de gutui otrăvitoare?
  12. Unde sunt cultivate gutui?

Trebuie să curățați gutui înainte de a găti?

Ar trebui să-l ștergeți înainte de a le găti, sau le puteți curăța dacă doriți. Un gutui are nevoie de tocat. Pot fi greu de tăiat în jumătate și chiar mai rău decât nucleul. Un cuțit greu de bucătărie este probabil cel mai bun.

Ce poți face cu gutui?

Gutuia este excelentă pentru a face jeleuri, gemuri și alte conserve, cum ar fi pasta de gutui spaniolă, membrillo. Descoperiți ideile noastre de rețete preferate pentru acest fruct de sezon...

Cum pregătești gutui?

Tăiați gutui în două: tăiați fructele în jumătate cu un cuțit mare, ascuțit. Asigurați-vă că tăblița este sigură; fructul este foarte dur și spongios și va fi greu de tăiat. Feliați în sferturi și tăiați miezul: tăiați fiecare fruct în sferturi, apoi folosiți cuțitul bucătarului pentru a tăia miezul și semințele.

Poți mânca gutui crud?

Spre deosebire de fructele mai populare, gutuiele sunt rareori consumate crude. Chiar și atunci când sunt coapte, gutuiele crude au o carne foarte dură și o aromă acră, astringentă. ... Puteți mânca gutui gătit singur sau îl puteți folosi pentru a acoperi făină de ovăz, iaurt sau porc prăjit. De asemenea, face un plus delicios la tarte și plăcinte cu fructe.

De ce este gutuiul atât de scump?

Gutuia este unică pentru alte lucruri, cum ar fi gustul, mirosul și cantitatea de zahăr și suc din el. Acesta este primul motiv pentru care acest coniac este atât de scump. … Peste 90 la sută din coniacele pe care le veți cumpăra sunt galbene, foarte dulci și cu un miros puternic de gutui.

Poți găti gutui întregi?

Nu, ar trebui să funcționeze. Dar trebuie să obțineți acel punct precis între prea tare și prea moale pentru a fi tăiat. Și în timpul gătitului, fructele se vor înmuia din exterior spre interior: s-ar putea să vă regăsiți manipulând fructele în timpul gătitului, deci fie trebuie să atingeți fructele fierbinți, fie să întrerupeți gătitul, lăsați-l să se răcească, curățați-l, gătiți din nou....

Sunt gutuiile bune pentru tine?

Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice, antioxidanți, vitamine și minerale. Fructul conține taninuri, inclusiv catehină și epicatechină și are o concentrație foarte mare de vitamina C. Gutuia este, de asemenea, o sursă bună de calciu, fier, potasiu, magneziu și cupru.

Este gutuiul fructul interzis?

În Geneza, Biblia menționează „fructul interzis.”Identificată în mod obișnuit ca un măr, mulți oameni susțin că a fost de fapt un gutui. ... Unele soiuri de gutui - Aromatnaya și Karp's Sweet - se spune că sunt comestibile fără a fi gătite, dar căldura este ceea ce deblochează cu adevărat cel mai bun lucru pe care acest fruct îl poate oferi în gust, textură și culoare.

De unde știi când gutuiul este copt?

Un gutui copt are o piele galbenă și este foarte ferm, chiar tare. Când cumpărați gutui, căutați altele cu câteva semne sau vânătăi și încercați să alegeți altele cu o suprafață netedă, deoarece acestea vor fi mai ușor de curățat. Dacă singurele gutui pe care le puteți găsi sunt încă verzi, sunt bine să le cumpărați, dar ar putea dura o săptămână sau cam așa să se coacă.

Cum are gutui?

Aroma amețitoare a gutuiului auriu este picantă și complexă, cu note de măr, pere și citrice. Când este gătit - iar carnea sa tare și tare trebuie gătită - gutui devine moale și dens și dezvoltă o aromă dulce, ușor picantă și un parfum și mai bogat.

Sunt semințele de gutui otrăvitoare?

Semințele conțin nitril, care sunt frecvente în semințele familiei trandafirilor. În stomac, enzimele sau acidul stomacal sau ambele determină hidrolizarea unora dintre nitrilii și produc hidrogen cianură, care este un gaz volatil. Semințele sunt toxice numai dacă sunt consumate în cantități mari.

Unde sunt cultivate gutui?

Gutuia este singurul membru al genului Cydonia și este originar din Iran, Turcia și, eventual, Grecia și Peninsula Crimeea. Fructul are o aromă puternică și este astringent în stare brută, dar face o conservare excelentă și este adesea folosit pentru a da aromă și claritate merelor fierte sau coapte.

19 legume de cultivat într-o seră
19 legume de cultivat într-o serăCeapă. Ceapa este o cultură care poate rezista la temperaturi mai scăzute. ... Microgreen. Microgreen-urile sunt la m...
13 Beneficii și utilizări de top pentru grădinărit în seră
13 Beneficii și utilizări de top pentru grădinărit în serăZona de relaxare în aer liber. ... Cultivați plante exotice. ... Începând semințe. ... Plant...
Materiale pentru podele cu efect de seră Cum să faci o podea cu efect de seră
Ce ar trebui să folosesc pentru podeaua serii mele?Cum pregătiți terenul pentru o seră?Cât de groasă ar trebui să fie o bază de beton cu efect de seră...

Nimeni nu a comentat acest articol încă.