Soiuri de dovleac pentru a mânca Cele mai bune tipuri de dovleci pentru gătit

11 dintre cele mai bune cultivare de dovleac care trebuie cultivate pentru gătit

Casper. S-ar putea să nu vă gândiți la dovleceii albi ca la ceva de mâncat în loc să le afișați ca decorațiuni unice, dar „Casper” are o carne dulce delicioasă. ...
Cherokee Bush. ...
Cenusareasa. ...
Cushaw cu dungi verzi. ...
Dill's Atlantic. ...
De basm. ...
Jarrahdale. ...
Musquee De Provence.

Ce tip de dovleci sunt buni pentru gătit?
Poți găti orice tip de dovleac?
Există dovleci speciali pentru coacere?
Există vreun dovleac otrăvitor?
Există dovleci care nu sunt comestibili?
Cum pregătiți un dovleac pentru gătit?
Care trei părți ale unui dovleac sunt comestibile?
Puteți folosi dovleci albi pentru gătit?
Poți prăji un dovleac sculptat?
Poți folosi orice dovleac pentru plăcintă?
Pot folosi dovleci mari pentru coacere?

Ce tip de dovleci sunt buni pentru gătit?

Pentru gătit, veți dori să utilizați dovleci de zahăr (numiți și plăcintă sau dovleci dulci), care sunt mici și rotunde. Dovlecii Long Island Cheese, care sunt mai alungi și pot arăta ca o roată de brânză, sunt de asemenea buni de mâncat. Tipurile de câmp sunt mai mari; au carne apoasă, cu fir; și sunt cel mai bine utilizate pentru decorare.

Poți găti orice tip de dovleac?

În timp ce da, acestea sunt comestibile și puteți găti cu ele, sunt foarte șiretoase, fade și apoase. Cele mai bune dovleci pentru coacere și gătit sunt dulci, aromate și au carne cu textură netedă. De fapt, producătorul de piure de dovleac Libby's își creează propriile dovleci Select Dickinson pentru textura lor extrem de netedă.

Există dovleci speciali pentru coacere?

da. Un dovleac de zahăr este un tip de dovleac care tinde să fie mic, dens și puțin mai dulce decât un dovleac sculptat. Aceste dovleci sunt perfecte pentru plăcinte sau alte coaceri. Există și alte soiuri de dovleci (care nu se numesc dovleci de zahăr) care sunt bune și pentru plăcinte și coacere.

Există vreun dovleac otrăvitor?

După cum se dovedește, unii membri ai familiei Cucurbitaceae - care includ dovleci, dovlecei, pepeni și castraveți - pot produce un grup de substanțe chimice cunoscute sub numele de cucurbitacine. Nu numai că aceste substanțe chimice au un gust amar, dar pot avea și efecte toxice asupra celulelor umane.

Există dovleci care nu sunt comestibili?

Dovlecii, precum și alte soiuri de dovlecei (cred că dovleacul de iarnă), sunt comestibile. Dovlecele, pe de altă parte, nu sunt comestibile. În timp ce dovleacul poate fi folosit pentru gătit și decor, tărtele sunt pur decorative.

Cum pregătiți un dovleac pentru gătit?

Curățați și păstrați semințele pentru prăjire, dacă doriți. Tăiați jumătățile de dovleac în bucăți mai mici, apoi așezați bucățile cu pielea în sus într-un vas de copt superficial cu un capac. Adăugați apă pentru a acoperi fundul vasului și acoperiți bine. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 1 oră sau până când dovleacul se înmoaie.

Care trei părți ale unui dovleac sunt comestibile?

Cele mai multe părți ale dovleacului sunt comestibile, inclusiv coaja cărnoasă, semințele, frunzele și chiar florile. În Statele Unite și Canada, dovleacul este o bază populară de Halloween și Ziua Recunoștinței.

Puteți folosi dovleci albi pentru gătit?

Gătit și mâncat dovleac alb

Carnea din interiorul unui dovleac alb este comestibilă și poate fi înlocuită cu dovleacul portocaliu în multe rețete, indiferent dacă coaceți plăcintă cu dovleac alb sau preparați o supă de dovleac. Textura satinată și gustul dulce de dovleac al soiului Lumina sunt excelente pentru coacere.

Poți prăji un dovleac sculptat?

Dar poți să gătești și să mănânci carnea acestor dovleci sculptate? Din punct de vedere tehnic da, dar este posibil să nu doriți. „Dovlecii sculptați tind să aibă pereți mai subțiri, care au o textură mai strânsă, mai granulată și lemnoasă - care, din păcate, nu are un gust prea bun”, a spus Nordgren.

Poți folosi orice dovleac pentru plăcintă?

2 Răspunsuri. Puteți folosi tot felul de dovleci și dovlecei (o Cucurbita moschata sau Cucurbita pepo poate fi numită fie, în funcție de soi) pentru a face o plăcintă. ... După ce coaceți, răciți și curățați dovleacul, poate fi necesar să folosiți o pânză de brânză pentru a stoarce piureul.

Pot folosi dovleci mari pentru coacere?

Uite care-i propunerea. Dovlecii aceia mari, care arată, sunt plini de apă. Da, puteți găti carnea, face supă, pâine și prăjituri. Dar dacă doriți să faceți plăcintă sau orice altă rețetă care necesită conserve de dovleac, atunci trebuie să scăpați de o cantitate mare de lichid.