Conservarea piersicilor Congelarea și conservarea

Piersici ambalate Într-un castron, combinați cele 5 kilograme de piersici feliate cu 2/3 cană de zahăr și ¼ linguriță de acid ascorbic. Lăsați piersicile să stea timp de 10 minute sau până când zahărul se dizolvă. Împachetați piersicile în cutii de congelator, lăsând spațiu de cap de ½ inch în partea de sus a recipientului pentru expansiune. Congelați piersicile.

Cum împiedici piersicile să devină maronii când sunt înghețate?
Care este cel mai bun mod de a congela piersicile proaspete?
Poți congela piersicile crude?
Albiți piersicile înainte de a îngheța?
De ce mi s-au rumenit piersicile congelate?
Ce să puneți pe piersici pentru a nu se face maro?
Ce pot face cu o mulțime de piersici?
Cum congelați piersicile într-o pungă Ziplock?
Ceea ce este mai bine conservarea sau congelarea piersicilor?
Piersicile congelate au un gust bun?
Trebuie să curățați piersicile înainte de a vă deshidrata?

Cum împiedici piersicile să devină maronii când sunt înghețate??

Aruncați piersicile tăiate într-o baie de lămâie / apă. Acest lucru va împiedica piersicile să dezvolte acel aspect maro și norocos. Utilizați un raport 1: 4 de suc de lămâie la apă.

Care este cel mai bun mod de a congela piersicile proaspete?

Instrucțiuni

Spălați piersicile.
Tăiați felii, (nu este necesară decojirea). ...
Înmuiați feliile de piersici într-o baie cu suc de lămâie timp de 5 minute. ...
Scurgere. ...
Aranjați pe o foaie mare de copt. ...
Se îngheață timp de 4 ore - peste noapte.
Transferați într-o pungă pentru congelator, etichetată cu conținutul & Data. ...
Îngheață până la 1 an!

Poți congela piersicile crude?

Înghețați-le cât sunt în sezon! Piersicile îngheață frumos și își păstrează bine culoarea și aroma. Piersicile congelate funcționează minunat în smoothie-uri, chipsuri și fărâmițări, fulgi de ovăz și chiar gem!

Albiți piersicile înainte de a îngheța?

Înainte de a congela piersicile, trebuie să le albiți și să le curățați.

De ce piersicile mele înghețate s-au rumenit?

Congelarea piersicilor este cel mai bun mod de a le păstra pentru iarnă. ... piersicile se oxidează (devin maronii) și par indezirabile atunci când sunt expuse la aer.

Ce să puneți pe piersici pentru a nu se face maro?

Păstrați fructele tăiate, cum ar fi merele, perele, bananele și piersicile, să nu se rumenească: Acoperindu-le cu un suc acid, cum ar fi suc de lămâie, portocală sau ananas. Utilizați un preparat comercial anti-întunecare cu fructe, cum ar fi Fruit-Fresh® *, și urmați instrucțiunile producătorului.

Ce pot face cu o mulțime de piersici?

Când sunteți gata pentru mai mult decât plăcinte, chipsuri, ciobani și fărâmițări, încercați una dintre aceste 11 modalități de a folosi piersici.
...
11 moduri de utilizare a piersicilor

Sangria. ...
Supă. ...
Fă-le la grătar. ...
Chutney sau savur. ...
Învelit cu carne de porc. ...
Kaiserschmarrn. ...
Tort de cafea. ...
Inghetata.

Cum congelați piersicile într-o pungă Ziplock?

Așezați punga pe o foaie mică de copt sau pe o placă de tăiat (verificați pentru a vă asigura că se potrivește în congelator) și aplatizați punga de piersici înainte de a muta placa cu piersici pe o suprafață plană a. Odată ce piersicile sunt înghețate, scoateți placa și păstrați piersicile în congelator până când este necesar.

Ceea ce este mai bine conservarea sau congelarea piersicilor?

Conservarea piersicilor își modifică ușor textura și gustul, dar este o opțiune excelentă pentru depozitarea pe termen lung. Și dacă sunteți congelator, clipiți, puteți avea în continuare conservă delicioasă de piersici.

Piersicile congelate au un gust bun?

Cu piersici înghețate, știu ce primesc de fiecare dată. Congelarea și dezghețarea descompun celulele fructului, făcându-le să aibă un gust mai suculent - chiar dacă nu sunt la fel de dulci ca acele piersici demne de cântat.

Trebuie să curățați piersicile înainte de a vă deshidrata?

Înainte de conservare, uscare sau congelare a piersicilor, îndepărtez pielea. Vă recomand cu drag acest pas. Piețile devin foarte masticabile după uscare și ciudat de subțiri după conservare. Puteți folosi un cuțit sau un cojitor pentru a îndepărta pielea, dar albirea este mult mai ușoară.