Bazele bucătăriei pere

Ce fac cu toate perele mele?
Care este cel mai bun sezon pentru pere?
Cum faci ca perele să aibă un gust bun?
De ce învelesc pere în hârtie?
Poți congela pere întregi necojite?
Poți îngheța perele fără a găti?
Care sunt cele mai dulci pere?
De ce sunt perele mele atât de dure?
În ce lună culegi pere?
Ar trebui să curățați perele înainte de a mânca?
Ce alimente merg bine cu pere?
Trebuie să curățați perele?

Ce fac cu toate perele mele?

8 moduri ușoare de a vă folosi recolta de pere

Conserve de pere. Conservarea este cu siguranță una dintre cele mai evidente și mai onorate modalități de conservare a perelor, deși consumă mult timp. ...
Suc de pere. Îți place suc de mere, suc de portocale și suc de afine - de ce să nu strângi un pahar de suc de pere? ...
Pere congelate. ...
Plăcintă cu pere. ...
Unt de pere. ...
Pere murate. ...
Puneți la frigider pere. ...
Salate de pere.

Care este cel mai bun sezon pentru pere?

Disponibil din august până în octombrie, mai mult de 95% dintre cele cultivate în U.S. provin din state occidentale precum California, Washington și Oregon. Unele dintre cele mai populare soiuri sunt Bartlett suculent și dulce (verde), Bosc ferm și crocant (maro) și Anjou dulce (verde sau roșu).

Cum faci ca perele să aibă un gust bun?

Încercați aceste moduri gustoase de a vă bucura de pere.

Brânză la grătar și ... Pere?
Chutney & Salsa. Perele pot fi un partener perfect pentru preparatele sărate. ...
Salate dulci. Feliile de pere pot transforma o salată obișnuită într-o operă de artă aromată! ...
Dip Dip. ...
Păstrați-le. ...
Pere în loc de mere. ...
Gustarea perfectă. ...
Supă dulce. ...

De ce învelesc pere în hârtie?

Perele sunt surprinzător de fragile. Pielea lor este învinețită și perforată ușor, ceea ce înseamnă că tulpinile lor se pot înjunghia reciproc în timpul transportului. Hârtia pe care o vedeți înfășurată în jurul perei îi protejează de condițiile adverse. În cele din urmă, se asigură că fiecare pere pe care o vedeți este cât mai aproape de perfectă pe rafturi.

Poți congela pere întregi necojite?

O modalitate mai rapidă de a îngheța perele

Ridicați fructele din apă; nu-l lăsați să se înmoaie. Curățați, înjumătățiți și pereți de miez, apoi tăiați în felii sau pene. Căptușiți o foaie de cookie sau o tigaie cu hârtie pergament, apoi acoperiți foaia pregătită cu pere feliate. Așezați foaia și perele în congelator și lăsați să înghețe solid.

Poți îngheța perele fără a găti?

Puteți combate perele înghețate într-unul din mai multe moduri. ... Dacă doriți să utilizați pere congelate într-o metodă nefiertă, cum ar fi o garnitură de fructe proaspete, utilizați metoda ambalajului. Această metodă este, de asemenea, cea mai bună alegere atunci când începeți cu pere care sunt pe partea fermă.

Care sunt cele mai dulci pere?

Pere Bartlett (sau Williams): Aceasta este alegerea perfectă atunci când doriți o pere cu adevărat suculentă. Atât Bartlett-urile roșii, cât și cele verzi sunt, de asemenea, printre cele mai dulci pere pe care le veți găsi. Bosc Pear: Aceste pere sunt minunate de clare, cu o aromă dulce delicată, care seamănă perfect cu gustul stereotip de pere.

De ce sunt perele mele atât de dure?

Pere cumpărate în magazin necesită de obicei timp la temperatura camerei pentru a se înmuia și a se coace. ... Acest lucru ar trebui să declanșeze producerea hormonului de maturare etilenă. Depozitarea la rece va întârzia coacerea; fructele vor rămâne tari atâta timp cât sunt refrigerate.

În ce lună culegi pere?

Perele trebuie recoltate când sunt complet formate, dar nu coapte. Cei mai mulți ani sunt timpurii la începutul lunii august pentru Bartletts, dar anul acesta totul pare a fi devreme, așa că este important să vă urmăriți perele când sunt maturi.

Ar trebui să curățați perele înainte de a mânca?

Perele sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care sunt esențiale pentru sănătatea digestivă. ... Deoarece pielea de pară conține o cantitate substanțială de fibre, este mai bine să mănânci acest fruct fără curățare (2).

Ce alimente merg bine cu pere?

Pere: se împerechează bine cu migdale, mere, caramel, castane, ciocolată, scorțișoară, citrice, cuișoare, ghimbir, alune, nucșoară, nuci, zmeură, rozmarin, vanilie și nucă. Se amestecă cel mai bine cu coniac, port, crème de cassis, Grand Marnier, kirsch, rom, whisky și vinuri roșii albe și spumante.

Trebuie să curățați perele?

Evitați să curățați pere, piersici și prune

Pielea de piersici, pere și prune are fiecare o mulțime de fibre, substanțe nutritive și antioxidanți. ... Pentru fructele și legumele pe care nu le curățați, iar cele pe care le faceți, întotdeauna curățați-le bine înainte de a mânca.