Rețetă Hummus

Ingrediente

1 cutie (15 uncii) de naut, clătită și scursă, sau 1 ½ căni de naut gătit.
½ linguriță bicarbonat de sodiu (dacă utilizați năut conservat)
¼ cană de suc de lămâie (de la 1 ½ la 2 lămâi), mai mult după gust.
1 cățel de usturoi mijlociu-mare, tocat grosier.
½ linguriță sare de mare fină, după gust.
½ cană tahini.

Cum faci hummus de la zero?
Ce să adăugați la hummus pentru a avea un gust mai bun?
Ce pot adăuga la hummus?
Care este diferența dintre hummus și Hommus?
Hummusul este bun pentru slăbit?
De ce hummusul nu este vegan?
De ce gustul de hummus cumpărat are un gust diferit?
Cum obțineți gustul amar din hummus?
Cum îngroșezi hummusul?
Hummusul te face să faci caca?
Hummusul de casă este mai bun decât cumpăratul din magazin?
Trebuie să fierb năut pentru hummus?

Cum faci hummus de la zero?

Înmuiați și gătiți nautul. Dacă utilizați naut uscat, acordați timp suplimentar pentru înmuiere (peste noapte) și gătit (2 ore). ...
Curățați nautul. ...
Purează nautul într-un robot de bucătărie. ...
Adăugați restul și continuați să amestecați. ...
Se transferă într-un vas de servit și se ornează.

Ce să adăugați la hummus pentru a avea un gust mai bun?

10 moduri de a îmbunătăți 10x Hummus cumpărat în magazin

Adăugați sare, suc de lămâie, chimen, boia și cayenne după gust. ...
Se amestecă în altă lingură de tahini. ...
Împingeți iaurtul grecesc. ...
Se amestecă usturoiul prăjit sau piure. ...
Adăugați năut cu piure grosier. ...
Prajiti za'atarul si nucile in ulei, apoi turnati deasupra. ...
Stropiți peste ulei de plante. ...
8. ...sau ulei de chile.

Ce pot adăuga la hummus?

O simplă notă de ceapă verde proaspătă tocată, arpagic, pătrunjel, rozmarin sau mărar este un alt mod strălucitor de a adăuga mai multă aromă humusului tău. Doar adăugați planta la alegere (sau utilizați un amestec!), stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați puțină sare de mare.

Care este diferența dintre hummus și Hommus?

Ca substantive, diferența dintre hommus și hummus este că hommus este o ortografie alternativă a hummus, în timp ce hummus este o baie arabă levantină făcută din pastă de năut cu diverse adaosuri, cum ar fi ulei de măsline, usturoi proaspăt, suc de lămâie și tahini, adesea consumate cu pitta pâine sau, ca meze, se mănâncă mai ales în levant.

Hummusul este bun pentru slăbit?

Hummus este o sursă excelentă de fibre și proteine, care pot favoriza pierderea în greutate. Sondajele au arătat că persoanele care consumă naut sau hummus în mod regulat sunt mai puțin susceptibile de a fi obeze, plus au un IMC mai mic și o circumferință mai mică a taliei.

De ce hummusul nu este vegan?

Humusul ca categorie alimentară este clasificat în general ca vegan, deoarece nu conține produse de origine animală. ... Evident, diferite arome vor conține alte ingrediente, dar dacă nu cumva sunt produse din carne sau animale, atunci hummusul rămâne vegan! La HOPE garantăm că scufundarea noastră este și va rămâne vegană.

De ce gustul de hummus cumpărat are un gust diferit?

Pe lângă sucul de lămâie, adăugarea acidului citric (uneori vândut ca sare acră) face o mare diferență. Crește până la aciditate dincolo de ceea ce adaugă lămâia și crește cu adevărat aroma.

Cum obțineți gustul amar din hummus?

Gustă hummusul. Dacă este încă prea amar, adăugați încă 1/2 cană de fasole garbanzo, 1 linguriță fiecare de zahăr și sare, 1 lingură suc proaspăt de lămâie și 2 linguri apă. Procesați la mare până se amestecă.

Cum îngroșezi hummusul?

Dacă utilizați fasole conservată, utilizați lichidul de conservare în loc de apă. Va îngroșa hummusul.

Hummusul te face să faci caca?

Hummus conține naut

Fibrele solubile ajută la scăderea zahărului din sânge și a colesterolului. Fibrele insolubile ajută la creșterea scaunului pentru a preveni constipația. De asemenea, fibra vă ajută să vă simțiți mai plini mai mult timp.

Hummusul de casă este mai bun decât cumpăratul din magazin?

Hummusul de casă este foarte ușor de făcut și are un gust mult mai bun decât orice puteți cumpăra de la magazin. Dacă nu aveți nicio tahini, o pastă făcută din semințe de susan, puteți încerca să o faceți singură (consultați Rețeta noastră Tahini Easy Homemade) sau să o lăsați afară.

Trebuie să fierb năut pentru hummus?

Aceste naut umede au fost uscate și apoi fierte deja, așa că sunt pregătite pentru prepararea humusului. Cu toate acestea, multe magazine le oferă sub formă uscată - și, în acest caz, trebuie să înmuiați sau să gătiți naut pentru hummus, pentru a le înmuia suficient pentru a se amesteca în textura cremoasă semnată de hummus.