Cum se păstrează recolta, vindecarea și păstrarea squashului de iarnă

După întărire, depozitați dovleceii de iarnă într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperaturile de depozitare trebuie să fie de 50 până la 55 ° F. Nu depozitați dovleceii lângă mere, pere sau alte fructe de maturare. Fructele de maturare eliberează gaz etilenic care scurtează durata de păstrare a dovlecelului.

1. Cum păstrați dovleacul de iarnă după recoltare?
2. Care este cel mai bun mod de a păstra dovleacul de iarnă?
3. Dacă dovleacul de iarnă trebuie refrigerat?
4. Cum păstrezi dovleacul recoltat?
5. Ce pot face cu multă dovleac?
6. Cum păstrați dovleacul în congelator?
7. Ar trebui să spălați dovlecei de nucă înainte de a le păstra?
8. Dacă Squash trebuie păstrat la frigider?
9. Poți îngheța dovleac întreg?
10. Cât timp puteți păstra dovleacul de iarnă în frigider?
11. Poți lăsa prea mult dovlecei pe viță de vie?
12. Poți congela dovleceii tăiați?

Cum păstrați dovleacul de iarnă după recoltare?

Păstrați dovleceii de iarnă într-un loc răcoros și uscat; depozitați dovlecei de iarnă la 50 ° până la 55 ° F cu o umiditate relativă de 50 până la 70% - o umiditate mai mare poate duce la putrezire. Păstrați dovlecelul vindecat pe un raft sau raft, nu pe podea. Păstrați pielea uscată a dovleacului vindecat pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor și a bacteriilor.

Care este cel mai bun mod de a păstra dovleacul de iarnă?

Conditii de depozitare

Magazinul de squash este cel mai bine la 50 ° F într-un loc întunecat. Acesta ar putea fi un raft, dulap sau sertar răcoros și întunecat în bucătărie, cămară sau dulap. De asemenea, se depozitează bine într-o secțiune mai caldă a pivniței rădăcinii, cum ar fi pe raftul superior.

Ar trebui ca dovleacul de iarnă să fie refrigerat?

Cum se păstrează: Păstrați dovleacul de iarnă într-un loc răcoros și întunecat. Nu este nevoie să le refrigerezi.

Cum păstrezi dovleacul recoltat?

Păstrați dovleacul de vară ștergând ușor fructele cu o cârpă umedă și apoi plasându-l într-o pungă de plastic perforată (pentru a menține umiditatea) în frișca de legume a frigiderului. Nu depozitați dovleceii de vară la frigider mai mult de 4 zile.

Ce pot face cu multă dovleac?

Deci, dacă sunteți în căutarea unor modalități creative de a folosi recolta de dovlecei în această vară, luați în considerare cinci dintre ideile noastre preferate:

1. Prăjiți dovleceii în prăjituri sau crochete.
2. Îngheață Squash pentru iarnă. ...
3. Slice Squash In Fidea.
4. Faceți Squash Friendly pentru copii.
5. Diversificați-vă repertoriul de rețete de squash.

Cum păstrați dovleacul în congelator?

Scurgeți dovleacul. Acest lucru va elimina excesul de umiditate și va pregăti dovleacul pentru îngheț. Puneți-l într-o pungă pentru congelator închisă cu fermoar (am folosit pungi de dimensiuni pinte) și scoateți cât de mult aer puteți. Apoi, lipiți-l în congelator pentru utilizare în orice perioadă a anului!

Ar trebui să spălați dovlecei de nucă înainte de a le păstra?

Spălați întotdeauna murdăria, murdăria și mucegaiul, înainte de a le depozita, iar mulți „experți” vă sugerează să vă spălați dovleceii și dovleceii într-o soluție de înălbitor de clor foarte ușoară formată din 2 TBS de înălbitor la un galon de apă.

Dacă Squash trebuie păstrat la frigider?

Ar trebui să depozitați dovlecei de vară (cum ar fi dovleceii) la frigider, dar dovleceii cu piele groasă, cum ar fi ghindă, nucă sau kabocha, ar trebui să rămână la temperatura camerei. ... Este suficient de aglomerat, așa cum este acolo, așa că țineți-i pe acești squash tare pe tejghea și salvați spațiul respectiv pentru altceva.

Poți îngheța dovleac întreg?

Răspuns: Nu, nu puteți îngheța dovleacul întreg. Blanching squash înainte de congelare este important deoarece ucide o enzimă care ajută la conservarea legumelor. Este aproape imposibil să albiți o dovleac întreagă... până când interiorul a fost albit, dovleacul era aproape gătit.

Cât timp puteți păstra dovleacul de iarnă în frigider?

Dovlecelul de iarnă gătit și depozitat corect va dura 3 până la 5 zile la frigider. Cât timp poate fi lăsat dovleacul gătit de iarnă la temperatura camerei? Bacteriile cresc rapid la temperaturi cuprinse între 40 ° F și 140 ° F; dovleacul gătit de iarnă trebuie aruncat dacă este lăsat mai mult de 2 ore la temperatura camerei.

Poți lăsa prea mult dovlecei pe viță de vie?

Dacă așteptați prea mult timp pentru recoltare, dovleceii vor fi prea înăbușiți. Când dovleacul de butternut apare prima dată pe viță de vie, vor avea linii verticale verzi pe ele. Pe măsură ce dovleacul se maturizează, liniile încep să se estompeze, iar coaja se transformă într-o culoare portocalie pal sau maro, în funcție de soi.

Puteți congela dovleceii tăiați?

Dovleacul Butternut îngheață ca un campion! Mai multe vești bune: este bine dacă este congelat crud sau gătit. ... Puteți îngheța bucăți de dovleac crud în același mod în care ați congela fructele de pădure: așezați-le pe o foaie de copt, distanțate astfel încât să nu se atingă și congelați până când sunt foarte ferme.