Cum se face sos de mere de modă veche

Instrucțiuni

Curățați merele.
Tăiați merele în bucăți mici. ...
Puneți bucăți de mere într-o oală mare. ...
Umpleți oala cu apă. ...
Gatiti la foc mediu, facand apa sa fiarba. ...
Scurgerea apei.
Folosind un aparat de tocat cartofi, amestecați mere doar puțin.
Adăugați 1/4 cană de zahăr și amestecați.

Cum faci sos de mere de la zero?
Cum faceți doctor la sos de mere?
Ce mere fac cel mai bun sos de mere?
Trebuie să adăugați suc de lămâie atunci când conserveți mere?
De ce este maro meu de casă Brown?
Ce pot face cu mere?
Ce să adăugați la sos de mere pentru a avea un gust mai bun?
Este mai ieftin să prepari sos de mere?
Cum remediați sosul de mere bland?
Cât durează sosul de mere de casă?
Puteți folosi mere pentru sos de mere?
Sunt Honeycrisp bune pentru sos de mere?

Cum faci sos de mere de la zero?

APARAT DE BAZĂ

Curățați, miezuiți și tăiați merele în bucăți mici. Se transferă într-o cratiță sau oală mare.
Adăugați apă, suc de lămâie și băț de scorțișoară. Aduceți la fierbere la foc mare și apoi reduceți focul la minim. ...
Se face piure folosind un blender, un robot de bucătărie sau un blender cu imersiune pentru un sos de mere mai fin.

Cum faceți doctor la sos de mere?

4 moduri de a-ți actualiza sosul de mere

Adăugați sirop de arțar. Adăugați o picătură puternică de sirop de arțar pentru un sos și mai dulce și apoi presărați scorțișoară.
Se adaugă untul rumenit și sarea. Încălziți o lingură de unt într-o tigaie și continuați să amestecați până devine maro auriu. ...
Adăugați piper Cayenne. ...
Adăugați afine uscate, cireșe uscate și stafide aurii.

Ce mere fac cel mai bun sos de mere?

Deoarece veți găti merele în jos, cele mai bune alegeri de mere pentru sos de mere sunt soiuri mai moi, cum ar fi Golden Delicious și Fuji. McIntosh are o carne delicată care se descompune ușor atunci când este gătită, făcându-l o alegere excelentă pentru sos. Lăsați pielea aprinsă atunci când faceți sos de mere pentru un plus de vitamină.

Trebuie să adăugați suc de lămâie atunci când conserveți mere?

Adăugarea zahărului la sos de mere este opțională ... Cu toate acestea, sucul de lămâie nu este un supliment opțional. Sucul de lămâie este adăugat pentru a ajuta la conservarea culorii naturale a merelor și pentru a asigura aciditatea produsului finit, deoarece diferite soiuri și condiții de recoltare pot produce mere cu o aciditate mai mică.”

De ce este maro meu de casă Brown?

Unele dintre cele mai frecvente probleme cu sosul de mere sunt cauzate de aer. Gândiți-vă la ce se întâmplă atunci când lăsați felii de măr afară - acestea devin maronii. Acest lucru se datorează faptului că enzimele din mere provoacă oxidarea sau rumenirea suprafețelor tăiate expuse aerului. ... Adăugați scorțișoară sau nucșoară pentru a masca o parte din oxidare cu culoare naturală.

Ce pot face cu mere?

Fursecurile cu mere sunt ușoare, pufoase și moi, cu o aromă ușoară de condimente și mere.
...

1 - sos de înghețată. Încălziți 1/2 cană de mere cu 1 lingură de zahăr brun deschis și 1/8 linguriță de scorțișoară. ...
2 - Accesorii pentru brânză. ...
3 - Fursecuri de mere. ...
4 - Topping de clătite de cartofi. ...
5 - Făină de ovăz amestecată. ...
6 - Unt de arahide întins.

Ce să adăugați la sos de mere pentru a avea un gust mai bun?

Începeți prăjind o jumătate de linguriță de condimentul tău preferat de măcinat (scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ienibahar) într-o tigaie mică la foc mediu-mic, amestecând constant, până când este parfumat. Transferați într-un castron mic pentru a opri gătitul, apoi amestecați un vârf sau două din condiment în sosul de mere, adăugând mai mult la gust.

Este mai ieftin să prepari sos de mere?

Pe baza cercetărilor mele, prepararea sosului de mere acasă cu mere obișnuite costă 0 USD.14 pe uncie, în timp ce cumpărați mere obișnuită la magazin poate costa doar 0 USD.09 pe uncie. Aceasta înseamnă că prepararea de mere din mere obișnuite acasă costă 0 USD.05 mai mult pe uncie decât cumpărarea de mere obișnuită din magazin.

Cum remediați sosul de mere bland?

Notă - lăsând pielea aprinsă în timp ce gătiți merele pentru sos se adaugă pectină suplimentară, care ajută la îngroșarea naturală a sosului pe măsură ce se răcește. Cel mai simplu mod de a fixa sosul curgător este să tapetați o strecurătoare cu o pânză de brânză sau un prosop de sac de făină, apoi puneți sosul în strecurătoare pentru a se scurge.

Cât durează sosul de mere de casă?

Sosul de mere de casă poate fi refrigerat timp de o săptămână până la zece zile; poate fi, de asemenea, congelat sau conservat pentru depozitare pe termen lung. Mott's recomandă sosul de mere să fie utilizat în termen de zece zile de la deschidere.

Puteți folosi mere pentru sos de mere?

Puteți face sos de mere din orice mere, dar dacă aveți de ales, mergeți cu mere moi. Vor găti mai repede și te vor scoate mai repede din bucătărie. Pentru cea mai bună aromă, optează pentru un amestec de soiuri de mere.

Sunt Honeycrisp bune pentru sos de mere?

În timp ce unele mere se descompun în sos mai ușor decât altele, nu contează cu adevărat atâta timp cât dețineți o furculiță sau un tocător de cartofi. Merele dulci, cum ar fi Honeycrisp, îți oferă un sos dulce, iar merele tarte, precum bunicuța Smith, îți dau un sos tarte.