Cum se recoltează și se păstrează usturoiul

Păstrați usturoiul într-un loc întunecos și răcoros (32 până la 40 de grade Fahrenheit), unde va primi în continuare o circulație a aerului. Împletirea și agățarea usturoiului este o modalitate bună de a-l păstra. Cu toate acestea, nu îl agățați în bucătărie, unde va fi expus la lumină. De asemenea, puteți păstra usturoiul într-o pungă cu plasă.

1. Cum depozitați usturoi proaspăt din grădină?
2. Ce fac cu usturoiul meu după ce este cules?
3. Cum păstrezi usturoiul pentru anul viitor?
4. Poți păstra usturoiul în frigider?
5. Ar trebui să-mi spăl usturoiul după recoltare?
6. Cat timp atarni usturoiul sa se usuce?
7. De unde știi când usturoiul este gata să tragă?
8. Poți folosi usturoiul direct din grădină?
9. Ce se întâmplă dacă recoltați usturoiul prea devreme?
10. Usturoiul înghețat îl strică?
11. Ar trebui să înmuiați căței de usturoi înainte de plantare?
12. Poți lăsa usturoiul în pământ timp de 2 ani?

Cum depozitați usturoi proaspăt din grădină?

Păstrați becurile într-o pungă de plasă sau vase într-un dulap. Nu agățați usturoiul în bucătărie, unde va fi expus la lumină puternică. La temperatura camerei, usturoiul se va păstra timp de 1 până la 2 luni. Dacă doriți să păstrați becurile timp de câteva luni, păstrați-le într-un loc răcoros (32 ° -40 ° F / 0 ° -4 ° C), uscat și întunecat.

Ce fac cu usturoiul meu după ce este cules?

După recoltarea usturoiului, acesta trebuie vindecat. La vindecarea energiei din frunze intră în becuri pe măsură ce se usucă. Îndepărtați bucățile de murdărie din rădăcini, având grijă să nu zdrobiți usturoiul. Lăsați rădăcinile aprinse, deoarece acestea au un efect moderator asupra vitezei de uscare.

Cum păstrezi usturoiul pentru anul viitor?

Nu păstrați usturoiul în frigider, deoarece acest lucru îl va face să înceapă din nou să crească activ. Usturoiul ar trebui, de asemenea, depozitat, astfel încât să circule mult aer în jurul său - pungi suspendate din plasă, coșuri sau împletituri sunt metode bune pentru păstrarea usturoiului pentru depozitare îndelungată.

Poți păstra usturoiul în frigider?

Usturoiul poate fi păstrat și în sertarul mai frigider al frigiderului. Cu toate acestea, usturoiul rece va începe să încolțească la câteva zile după ce este scos din frigider (2). ... Cel mai bun mod de a păstra restul de usturoi este să-l puneți într-un recipient etanș, acoperit în frigider, unde poate dura până la 2 săptămâni.

Ar trebui să-mi spăl usturoiul după recoltare?

Usturoiul trebuie vindecat sau uscat înainte de a fi păstrat pentru utilizare ulterioară. Începeți prin perierea resturilor de sol care se agață de becuri. Nu le spălați și nu udați becurile. ... Odată ce vârfurile și rădăcinile s-au uscat, tăiați-le și curățați usturoiul îndepărtând pielea exterioară a hârtiei.

Cat timp atarni usturoiul sa se usuce?

Legați partea superioară a tulpinilor cu șnur în mănunchiuri de cinci până la zece și agățați-le cu becul într-un loc întunecat, uscat și bine ventilat timp de aproximativ trei săptămâni.

De unde știi când usturoiul este gata să tragă?

Bulbii de usturoi sunt gata de recoltat la sfârșitul primăverii sau verii, de la șapte la opt luni după plantare. Semnele exterioare sunt frunzele verzi, care vor începe să devină maronii, iar tulpinile florilor - dacă există - care vor începe să se înmoaie, deși rămân verzi.

Poți folosi usturoiul direct din grădină?

Usturoiul proaspăt săpat poate fi folosit direct din grădină, dar dacă îl lăsați să se usuce încet la umbră, va dura câteva luni. Usturoiul legat în ciorchini atârnă de grinzile tavanului până când este nevoie în bucătărie. Atâtea soiuri de usturoi, atât de puțin spațiu de grădină.

Ce se întâmplă dacă recoltați usturoiul prea devreme?

Dacă trageți usturoiul prea devreme? Uneori este greu de știut dacă un cap de usturoi mai mic va continua să crească, chiar dacă cele trei frunze de jos au dispărut. Există o etapă de creștere rapidă chiar înainte ca usturoiul să fie gata de recoltat, astfel încât câteva zile ar putea face o diferență semnificativă.

Usturoiul înghețat îl strică?

Usturoiul este destul de versatil când vine vorba de îngheț. Puteți îngheța becuri întregi, necojite, cuișoare individuale (curățate sau necojite) sau usturoi tocat. ... Usturoiului congelat îi lipsește textura crocantă a proaspătului, dar aroma rămâne puternică - și cu siguranță îi lipsește gustul chimic care uneori însoțește usturoiul ars.

Ar trebui să înmuiați căței de usturoi înainte de plantare?

Nu este obligatoriu să înmuiați usturoiul înainte de plantare. De fapt, există o mulțime de producători de usturoi de succes care nu fac acest pas și plantează cuișoarele chiar în pământ și au o cultură minunată de usturoi.

Poți lăsa usturoiul în pământ timp de 2 ani?

Usturoiul poate fi cultivat ca o plantă perenă într-o grădină de permacultură sau ca un supliment alimentar unic la grădinile tale de flori perene. Cultivarea usturoiului ca plantă perenă înseamnă mai puțină întreținere, recoltări pe tot parcursul anului și nu mai cumpărați niciodată usturoi din semințe.