Cum se recoltează și se păstrează anghinarea

Păstrați mugurii de anghinare în frigider cât mai curând posibil după recoltare. Păstrați mugurii într-o pungă de plastic perforată în secțiunea de legume și legume. Anghinarea poate fi păstrată timp de 1 până la 2 săptămâni la frigider la aproximativ 0 ° C (32 ° F). Anghinarea gătită poate fi congelată și se va păstra timp de 10 luni.

Ce faci cu anghinarea după recoltare?
Cum depozitați o anghinare înainte de a găti?
Cum depozitați o anghinare pentru o lungă perioadă de timp?
Cât timp pot rămâne anghinarea în frigider?
Când ar trebui să-mi tai anghinarea?
De unde știi când anghinarea este gata de recoltat?
Pot congela anghinare întregi?
Ce se întâmplă dacă mănânci partea păroasă a unui anghinare?
Poți îngheța anghinare proaspătă?
De ce anghinarea mea este atât de dură?
Oare inimile de anghinare trebuie refrigerate?

Ce faci cu anghinarea după recoltare?

Tunderea - Continuați îngrijirea după recoltare

Pur și simplu tăiați tulpina de anghinare la câțiva centimetri deasupra solului. Aplicați un mulci gros de frunze sau paie peste patul de anghinare pentru a proteja plantele pentru iernile reci. Dacă vremea de iarnă scade sub 15 grade, unele plante pot fi deteriorate.

Cum depozitați o anghinare înainte de a găti?

Anghinarea crudă nu se păstrează bine. Ar trebui să fie refrigerate (le înfășor într-o pungă de legume din plastic) și să le folosesc cât mai repede posibil. Anghinarea gătită poate fi păstrată la frigider câteva zile.

Cum depozitați o anghinare pentru o lungă perioadă de timp?

Așezați anghinarea într-o pungă de plastic și dați-le la frigider.

Puneți punga în frigider - dacă este posibil, așezați-o în cea mai rece parte a frigiderului, cum ar fi sertarul pentru freze, astfel încât să rămână mai proaspete mai mult timp. Anghinarea trebuie păstrată la frigider până la o săptămână.

Cât timp pot rămâne anghinarea în frigider?

Data expirării anghinării

	Tejghea	Frigider
Anghinarea durează	1-4 zile	6-7 zile
Preparate (într-un borcan) Anghinare durează pentru	1 an nedeschis	6 luni deschise

Când ar trebui să-mi tai anghinarea?

Tăiați complet planta de anghinare imediat după ce ați recoltat mugurii la sfârșitul verii sau începutul toamnei - frunzele îngălbenite servesc drept indicator că este timpul să tăiați planta înapoi. Utilizați foarfece de tăiere pentru a tăia toate tulpinile uzate până la pământ.

De unde știi când anghinarea este gata de recoltat?

Recoltați anghinare când mugurii sunt plini și încă strânși. Recoltați anghinare când mugurii sunt strânși și fermi și cu diametrul de aproximativ 8 cm. Recoltează muguri înainte ca petalele să înceapă să se deschidă. Dacă așteptați până se deschide mugurul, petalele nu vor mai fi fragede.

Pot congela anghinare întregi?

RĂSPUNS: Nu, anghinarea poate fi congelată numai după gătit și nu trebuie congelată vreodată crudă. Dacă încercați să congelați anghinare crude, acestea devin decolorate și vor avea o aromă slabă atunci când sunt gătite.

Ce se întâmplă dacă mănânci partea păroasă a unui anghinare?

Singura parte pe care nu o poți mânca este sufocarea păroasă din interior și porțiunea exterioară ascuțită și fibroasă a frunzelor. Sufocarea nu este otrăvitoare, nici partea dură a frunzelor nu este, dar este un pericol de sufocare și numit destul de bine.

Poți îngheța anghinare proaspătă?

Anghinarea poate fi congelată după gătit, dar nu crudă. Fierte, vor deveni maronii la decongelare și vor avea un gust destul de îngrozitor. Noroc!

De ce anghinarea mea este atât de dură?

Un anghinare perfectă poate fi evazivă. Dacă este puțin gătit, va fi dur și șiret. Dacă este prea gătit, slab și moale. ... Frunzele deschise indică o anghinare mai veche, care este mai probabil să fie dură și lemnoasă.

Oare inimile de anghinare trebuie refrigerate?

Răspunsul precis depinde în mare măsură de condițiile de depozitare - păstrați anghinarea deschisă refrigerată și bine acoperită. ... Textura conservelor de anghinare va fi mai moale după congelare și decongelare; anghinarea dezghețată va fi cea mai potrivită pentru preparatele gătite, cum ar fi sosurile, supele și caserolele.