Cum se gătește și se servește mazărea de grădină

Instrucțiuni

Combinați mazărea, untul, zahărul și usturoiul într-o tigaie de dimensiuni medii.
Gatiti la foc mediu pana se topeste untul si mazarea se incinge, aproximativ 5-7 minute. Se amestecă ocazional.
Se ia de pe foc, se adaugă sare și piper. Servi.

Care este cel mai bun mod de a găti mazăre de grădină proaspete?
Cum serviți mazăre proaspătă?
Ce poți face cu mazărea de grădină?
Scoateți mazărea din păstăi înainte de a găti?
Cât durează mazărea să gătească?
Cum adăugați aromă mazărei?
Pot mânca mazăre engleză crudă?
Ar trebui să scoți mazărea engleză?
Puteți mânca mazăre care nu sunt fierte?
De ce sunt mazărea mea tare?
Cum gătești mazăre păstăi?
Cum gătești mazărea engleză într-o păstăi?

Care este cel mai bun mod de a găti mazăre de grădină proaspete?

Se fierbe (2-3 minute - utilizați cantitatea minimă de apă necesară și nu adăugați sare, deoarece se vor întări. Un vârf de zahăr le va scoate dulceața). Abur (1-2 minute). Vedeți rețetele noastre de mazăre pentru inspirație.

Cum serviți mazăre proaspătă?

Serviți mazăre proaspete, fierte, cu cartofi fierți. Serviți doar mazăre aburită sau fiartă untă cu o crenguță de mentă.

Ce poți face cu mazărea de grădină?

Mai mult decât atât, mazărea se împrumută aproape oricărei metode de gătit, de la fierbere și aburire la sotare, prăjire și fierbere rapidă. Le puteți face steaua unei garnituri, ca și în mazărea mea rapidă, le faceți piure într-o supă, le adăugați la o tocăniță sau le scurgeți scurt și le aruncați în risottos sau paste.

Scoateți mazărea de pe păstăi înainte de a găti?

Soiuri de leguminoase rotunde mici, care sunt clasificate de obicei ca mazăre proaspătă, de câmp sau de mazăre. Mazărea proaspătă este o legumă verde mică și rotundă, care este cultivată într-o păstăi și este, în general, recoltată la începutul verii. Mazărea proaspătă este cultivată pentru a fi scoasă din păstăi și consumată crudă sau gătită.

Cât durează mazărea să gătească?

Metoda 2: fierbeți

Într-o cratiță, combinați 16 oz. de mazăre cu aproximativ ½ cană de apă. Aduceți lichidul la fierbere cu capacul închis. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați mazărea să fiarbă timp de 3-5 minute sau până când se înmoaie.

Cum adăugați aromă mazărei?

Se adauga putin zahar la mazare. Este ok, nu va avea un gust ciudat și va scoate aroma dulce naturală. Nu adăugați sare până când sunteți gata de servit. Sararea lor prea devreme le poate deshidrata si (evident) nu vor fi la fel de dulci.

Pot mânca mazăre engleză crudă?

Mazărea de grădină mai este numită uneori mazăre dulce sau mazăre engleză. ... Mazărea este dulce și poate fi consumată crudă sau gătită; acestea sunt mazărea obișnuită care se vinde decojite și congelate.

Ar trebui să scoți mazărea engleză?

Spre deosebire de mazărea de zahăr sau mazărea de zăpadă, păstăile fibroase ale mazărei englezești nu pot fi consumate (deși pot fi folosite pentru a spori aroma stocului de legume). Scoateți mazărea engleză imediat înainte de a fi gătite: rupeți tulpina și trageți șirul fibros pe lungimea păstăi.

Poți mânca mazăre nefiert?

Așa cum știe oricine are o grădină de legume, nu există nimic ca mazărea proaspătă mâncată direct din păstăi. Sunt atât de dulci și delicate, încât nu trebuie deloc gătite - și odată ce ai început să le mănânci, este greu să te oprești. ... Englezii au luat, de asemenea, mazărea proaspătă într-un mod major, deși mai rezervat.

De ce sunt mazărea mea tare?

Adevărul este că mazărea este fasole, dar, pentru că sunt culese atât de tinere, sunt fragede și pline de zahăr când se află chiar de pe plantă. ... Totuși, după câteva zile, aceste zaharuri vor fi amidon, transformând mazărea în piele și tare.

Cum gătești mazăre păstăi?

Aduceți o cratiță cu apă la fiert. Adăugați mazărea și menta și gătiți timp de 5-6 minute, până se înmoaie. Scurgem mazărea, adăugăm unt și condimentăm cu sare și piper. Fierbeți mazărea conform instrucțiunilor din rețeta proaspătă a mazărei de grădină.

Cum gătești mazărea engleză într-o păstăi?

Aduceți apa la foc mic, adăugați mazărea și acoperiți. Fierbeți până când mazărea devine verde aprins, aproximativ 1 minut. Scoateți capacul din tigaie și continuați să fierbeți până când aproape toată apa s-a evaporat, timp de 1 până la 2 minute. Adăugați ulei de măsline și usturoi și sare și piper după gust; amesteca bine pentru a combina.