Culesul alunelor Cum și când să recoltăm alunele

Alunele trebuie recoltate înainte de ploile de toamnă. Pe măsură ce nucile se coc, ele cad din copac în decurs de aproximativ șase săptămâni. Când vedeți că nucile încep să cadă, puteți facilita procesul prin agitarea ușoară a membrelor copacului pentru a slăbi nucile din stinghile lor.

De unde știi când alunele sunt gata de cules?
Vor coace alunele dacă sunt culese în verde?
Poți mânca alune direct din copac?
Cum arată alunele coapte?
Se pot culege alune devreme?
Ce să faci cu alunele după cules?
Poți mânca alune verzi?
Cât timp rămân alunele proaspete?
Cum păstrați alunele proaspete?
Unde cresc alunele cel mai bine?
Trebuie să scoateți pielea de la alune?

De unde știi când alunele sunt gata de cules?

Alunele americane sunt de obicei coapte în septembrie sau octombrie. Nucile ar trebui să înceapă să se rumenească, dar frunzele din jurul nucii ar trebui să fie în continuare verzi. Dacă alegeți nucile înainte de acest moment, acestea nu vor fi suficient de coapte și nu vor avea un gust bun. Frunzele din jurul nucilor se numesc involucri.

Vor coace alunele dacă sunt culese în verde?

Cunoscute și sub denumirea de filbert și nuci, alunele încep să se coacă pe măsură ce frunzele de alun își schimbă culoarea. ... Deoarece nucile gata de mâncare sunt dificil de depistat, le puteți alege atunci când sunt verzi și le puteți lăsa să se coacă într-un loc cald, uscat și întunecat, ca un dulap aerisit.

Poți mânca alune direct din copac?

Puteți mânca alune direct din copac, cu condiția să aveți ceva care le poate rupe. O alună este coaptă atunci când coaja exterioară fuzzy se desparte și își expune coaja tare, care trebuie să fie deschisă pentru a obține miezul comestibil sau carnea de nuci.

Cum arată alunele coapte?

Nucile conținute în cojile asemănătoare sunt coapte și gata de cules când sunt maronii și ușor de dislocat, iar acest lucru apare adesea cu mult înainte ca nucile să înceapă să cadă din copac. Veverițele încep sărbătorile imediat ce nucile sunt suficient de coapte pentru a mânca, dar totuși în copac.

Se pot culege alune devreme?

Când să recoltați

Tufele de alune vor produce de obicei primele nuci în al patrulea an, deși nu vor intra în producția completă de nuci până în anul nouă sau mai târziu. Nucile ar trebui recoltate imediat ce se desprind în coajă pentru a evita pierderea prădării animalelor.

Ce să faci cu alunele după cules?

Odată ce culegerea alunelor a fost realizată, este timpul să uscați nucile. Începeți să le uscați în 24 de ore după cules. Așezați-le într-un singur strat pe un ecran pentru a permite o aerare bună. Puneți-le într-un loc cald și uscat și amestecați-le în fiecare zi.

Poți mânca alune verzi?

Dacă coborâți astăzi în pădure, vă faceți plăcere: alune verzi proaspete din abundență. Mănâncă-le direct din coajă sau foșnește câteva delicii de toamnă. Alunele verzi proaspete, pe de altă parte, sunt prolifice în cele mai vechi garduri vii și sunt gata direct din copac, permițând veverițele. ...

Cât timp rămân alunele proaspete?

Păstrați alunele curățate proaspete păstrându-le în frigider sau într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță. Alunele vor rămâne proaspete în frigider până la șase luni. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, puneți-le în congelator unde își vor păstra prospețimea timp de până la un an.

Cum păstrați alunele proaspete?

Păstrați alunele decojite într-o pungă sau un recipient etanș la congelator, unde vor rămâne proaspete și aromate timp de un an sau mai mult. Alunele plasate într-un recipient etanș pot fi, de asemenea, depozitate într-un frigider păstrat între 32 și 35 de grade F, unde vor rămâne proaspete timp de șase până la opt luni.

Unde cresc alunele cel mai bine?

Cu toate acestea, alunii sunt originari din jumătatea estică a Americii de Nord, din Louisiana până în Georgia în sud, până în Manitoba și Quebec în nord. Alunii nativi (Corylus americana) sunt rezistenți, rezistenți la boli și sunt foarte toleranți la o gamă largă de condiții de creștere și, totuși, există un deficit de nuci.

Trebuie să scoateți pielea de la alune?

Piei de alune sunt amare, deci trebuie să le îndepărtați înainte de a folosi alune la coacere sau la gătit. De câteva ori am făcut o rețetă cu alune, le-am prăjit la 375 grade, apoi am frecat pielea.