Consumul de verdeață de coli Sfaturi pentru recoltarea și prepararea frunzelor de coli

Verdele de raie sunt groase și au cel mai bun gust atunci când sunt fierte sau aburite, dar sunt consumate și tocate în salate. Recoltarea frunzelor de cohlrabi la începutul primăverii este cel mai bun moment pentru a obține verdeață aromată, fragedă.

Puteți găti și mânca frunze de cohlrabi?
Puteți tăia frunzele de cohlrabi?
Ce gust au verdeața de rau?
Cum tăiați și gătiți coala?
Poți să mănânci tulpinile de rau?
De unde știu când Kohlrabi este gata de recoltat?
Care sunt beneficiile consumului de rau?
De ce nu mi se formează bulbi?
Ce nu poți să plantezi lângă râu?
Ce nu puteți planta cu cohlrabi?
Cum fertilizați rachiul?

Puteți găti și mânca frunze de cohlrabi?

Deși bulbul plantei este porțiunea cea mai frecvent preparată și mâncată, frunzele sunt, de asemenea, complet comestibile. Șifonează-le fin și aruncă-le într-o vinaigretă, sau dă-le o cotletă dură sau fă-le aburi sau sotate-le, așa cum ai prinde verdeață sau varză.

Puteți tăia frunzele de cohlrabi?

Puteți tăia frunzele de pe tulpină și le puteți salva pentru a găti separat. Raia păstrează 2 - 3 săptămâni la frigider. Puteți curăța și tăia felii de tuberculi de cohlrabi pentru a-i consuma crude cu scufundări sau în salate sau îi puteți găti ca napii. Frunzele sunt fierte până când sunt fragede, cum ar fi varza sau napul.

Ce gust au verdeața de rau?

Raia poate fi una dintre acele legume intimidante dacă nu ați fost prea mult în preajma ei. Are aspectul unui Sputnik verde organic, cu un gust de tulpini proaspete, crocante de broccoli accentuate de ridiche.

Cum tăiați și gătiți coala?

Cum se taie și se gătește rasa

Dacă frunzele sunt încă atașate, îndepărtați și rezervați pentru alte rețete (le puteți găti așa cum ați face kale).
Tăiați o felie subțire de jos, astfel încât becul să stea plat.
Folosiți un cojocitor pentru a îndepărta pielea exterioară dură.
Feliați în sferturi pe lungime, apoi tăiați miezul din fiecare bucată.

Poți să mănânci tulpinile de rau?

Raia este un exemplu extraordinar: frunzele sale sunt super-gustoase, mai ales atunci când sunt gătite în mod similar cu varza sau verdeața; pielea și tulpinile vor fi, probabil, comestibile, de asemenea, cu excepția cazului în care este un exemplar deosebit de matur.

De unde știu când Kohlrabi este gata de recoltat?

Majoritatea soiurilor de rați sunt recoltate între 60 și 65 de zile de la plantare, deși de îndată ce „bulbul” ajunge la dimensiunea unei mingi de tenis, este gata pentru a fi culese. Deoarece raiul preferă vremea rece, plantarea semințelor prea târziu în sezon are ca rezultat o recoltă lemnoasă și uscată.

Care sunt beneficiile consumului de rau?

Beneficiile de rau pentru sănătate

Raia conține o gamă largă de antioxidanți, cum ar fi vitamina C, antocianine, izotiocianați și glucozinolați. ...
Dietele bogate în legume bogate în antioxidanți, cum ar fi cohlrabi, sunt asociate cu un risc redus de diabet, boli metabolice și moarte prematură (12).

De ce nu mi se formează bulbi?

De ce nu mi-a format un bec cohlrabi? Acest lucru se poate întâmpla atunci când plantele sunt distanțate prea strâns între ele. De asemenea, poate proveni din condiții de creștere slabe, cum ar fi temperaturi prea calde sau înghețate, prea puțină apă sau un deficit de nutrienți.

Ce nu poți să plantezi lângă râu?

Kohlrabi - Un însoțitor demn pentru sfeclă, Brassica, castraveți și ceapă. Evitați să plantați lângă ardei, fasole, căpșuni și roșii. Praz - Creșteți cu sfeclă, morcov, țelină, ceapă și spanac. Evitați să plantați lângă fasole și mazăre.

Ce nu puteți planta cu cohlrabi?

Combinații de plante proaste

Ardeii se descurcă bine cu morcovii, vinetele, ceapa, pătrunjelul și roșiile, dar nu plantați cohlrabi nicăieri lângă ei. Țineți salata departe de varză și țineți ceapa departe de sparanghel, fasole și mazăre. Spanacul se înțelege cu toată lumea.

Cum fertilizați raiul?

Îngrăşământ. Raia este un alimentator greu. Este mai bine să hrăniți plantele continuu îmbogățind solul cu modificări care îmbunătățesc înclinarea decât să adăugați îngrășăminte chimice. Adăugați gunoi de grajd la momentul plantării și îmbrăcați rândurile cu compost până la recoltare.