Curing Squash Conservă și păstrează recolta pentru lunile următoare

Depozitarea squashului pentru lunile viitoare Ar trebui să fie păstrate într-o locație care este în jur de 50-55 ℉, cu o umiditate relativă între 50-70%. Nu doriți ca nivelul de umiditate să fie mult mai mare sau va duce la putrezirea fructelor.

1. Cum stocați squash pe termen lung?
2. Cât timp va păstra dovleacul după culegere?
3. Cât timp poți păstra dovleacul?
4. Care este cel mai bun mod de a păstra dovleceii?
5. Care este cel mai bun mod de a îngheța dovleacul?
6. Ce magazin de squash de iarnă durează cel mai mult?
7. Dacă ardeți dovleac la frigider după cules?
8. Ar trebui să pun la frigider dovleceii proaspeți?
9. Poți îngheța dovleac întreg?
10. Cum păstrați un dovleac mult timp?
11. Cum păstrați cartofii pe termen lung?

Cum stocați squash pe termen lung?

Conditii de depozitare

Magazinul de squash este cel mai bine la 50 ° F într-un loc întunecat. Acesta ar putea fi un raft, dulap sau sertar răcoros și întunecat în bucătărie, cămară sau dulap. De asemenea, se depozitează bine într-o secțiune mai caldă a pivniței rădăcinii, cum ar fi pe raftul superior.

Cât timp va păstra dovleacul după culegere?

Se vor păstra bine timp de până la cinci săptămâni dacă sunt păstrate într-un loc răcoros (45-50 grade F), uscat. Păstrată prea mult timp sau în condiții mai calde, carnea va deveni portocalie, uscată și strălucitoare. De asemenea, aroma se deteriorează odată cu trecerea timpului.

Cât timp poți păstra dovleacul?

Durata de păstrare a fructelor variază în funcție de varietate. Dovleacul Acorn se va păstra timp de cinci până la opt săptămâni. Dovlecele de nucă sunt bune timp de două până la trei luni. Dovleacul Hubbard va dura până la jumătate de an dacă este întărit și depozitat corespunzător.

Care este cel mai bun mod de a păstra dovleceii?

Vă recomandăm să păstrați dovleceii sau dovleceii de vară prin decapare sau congelare. Dovleacul de vară este bun pentru tine. Are un conținut scăzut de calorii și multe varietăți oferă vitamina C, potasiu și, dacă pielea este consumată, beta caroten. Păstrați dovleacul de vară prin congelare, murați-le pentru conservare sau uscați-le.

Care este cel mai bun mod de a îngheța dovleacul?

Scurgeți dovleacul. Acest lucru va elimina excesul de umiditate și va pregăti dovleacul pentru îngheț. Puneți-l într-o pungă pentru congelator închisă cu fermoar (am folosit pungi de dimensiuni pinte) și scoateți cât de mult aer puteți. Apoi, lipiți-l în congelator pentru utilizare în orice perioadă a anului!

Ce magazin de squash de iarnă durează cel mai mult?

Despre: Dovlecul Butternut are cel mai lung potențial de stocare și cea mai bună aromă după câteva luni de depozitare. Cultivăm mai multe nuci decât orice, pentru că și ele se dovedesc a fi cele mai versatile din bucătărie!

Dacă ardeți dovleacul la frigider după cules?

Ar trebui să depozitați dovlecei de vară (cum ar fi dovleceii) la frigider, dar dovleceii cu piele groasă, cum ar fi ghindă, nucă sau kabocha, ar trebui să rămână la temperatura camerei. Acest lucru este parțial pentru a-și păstra textura, dar se datorează în principal faptului că dovleceii tind să ocupe o mulțime de bunuri imobiliare în sertare și pe rafturile frigiderului dvs.

Ar trebui să pun la frigider dovleceii culese proaspete?

Păstrați dovleacul de vară ștergând ușor fructele cu o cârpă umedă și apoi plasându-l într-o pungă de plastic perforată (pentru a menține umiditatea) în frișca de legume a frigiderului. Nu depozitați dovleceii de vară la frigider mai mult de 4 zile.

Poți îngheța dovleac întreg?

Răspuns: Nu, nu puteți îngheța dovleacul întreg. Blanching squash înainte de congelare este important deoarece ucide o enzimă care ajută la conservarea legumelor. Este aproape imposibil să albiți o dovleac întreagă... până când interiorul a fost albit, dovleacul era aproape gătit.

Cum păstrați un dovleac mult timp?

Cel mai bun mod de a păstra dovleacul tăiat este să-l înfășurați strâns în folie aglomerată și să-l așezați în frigider. Lăsarea semințelor sau scoaterea lor nu face nicio diferență cu cât va dura dovleacul. Dovleacul tăiat va dezvolta treptat o peliculă subțire de mucegai alb și, dacă este lăsat și mai mult, o mucegai negru sau gri.

Cum păstrați cartofii pe termen lung?

Pentru depozitare pe termen lung, așezați cartofii într-o zonă răcoroasă, uscată și întunecată, unde temperaturile nu vor scădea sub îngheț sau nu vor crește peste 60 de grade. Se vor păstra cel mai bine între temperaturi de 35 și 40 de grade.