Conservarea recoltei de sparanghel

Spălați sulițele de sparanghel și tăiați capetele dure. Tăiați sulițe de sparanghel pentru a se potrivi în borcane. Împachetați sulițele de sparanghel strâns în borcane, cu sulița în sus. Adăugați 1 linguriță sare în fiecare sfert de sparanghel (opțional) și apoi umpleți borcanul cu apă clocotită, lăsând 1 "spațiu pentru cap.

1. Se poate conserva sparanghelul?
2. Sparanghelul conservat devine moale?
3. Trebuie să albesc sparanghelul înainte de conservare?
4. Cum elimini sparanghelul pentru conservare?
5. De ce este rău sparanghelul pentru tine?
6. Sunt conserve de sparanghel la fel de bune ca proaspete?
7. Cum încălziți sparanghelul conservat?
8. Ce este conservarea la pachet la cald?
9. Cât timp se poate presiona murăturile?
10. Cât timp trebuie să aștepți pentru a mânca sparanghel murat?
11. Poți folosi apa de la robinet pentru conservare?
12. Ce faci dacă borcanele de murături nu se sigilează?

Se poate conserva sparanghelul?

Puteți conserva sparanghelul prin conservare sub presiune acasă. Sparanghelul conservat are o textură mai moale decât leguma proaspăt gătită. Dar este excelent în supă de sparanghel în piure sau adăugat la quiche sau omletă. ... Va trebui să faceți presiune pentru sparanghel nepicat pentru siguranța alimentelor, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de acid.

Sparanghelul conservat devine moale?

Sparanghelul conservat este moale și nu poate lua multă căldură. De obicei văd că se servește rece. Nu-mi pasă, dar din moment ce este moale, ai putea să-l faci în piure și să faci o cremă de supă de sparanghel.

Trebuie să albesc sparanghelul înainte de conservare?

Pachetul fierbinte de conservare a sparanghelului înseamnă că spălați sulițele timp de 2-3 minute în apă clocotită, apoi le împachetați în borcane. Acest lucru îi împiedică să plutească în borcane, dar le face și foarte dificil de ambalat.

Cum elimini sparanghelul pentru conservare?

Tăiați baza de sparanghel și tăiați-o pentru a se potrivi în borcane de sticlă cu spațiu de cap de 1/2 ”. Umpleți oala curată cu apă și aduceți la fierbere. Aruncați sparanghelul în oală pentru a-l blânge timp de 30 de secunde, apoi transferați imediat într-un castron cu apă cu gheață pentru a se răci. Împachetați bine sparanghelul în 6 borcane sterilizate, adăugând câte un ardei iute în fiecare borcan.

De ce este rău sparanghelul pentru tine?

„Nu există efecte secundare care pun viața în pericol dacă mănânci prea mult sparanghel”, a spus Flores, „dar pot exista unele efecte secundare incomode, cum ar fi gazele și un miros vizibil în urină.„Este, de asemenea, posibil să aveți o alergie la sparanghel, caz în care nu ar trebui să o mâncați, a spus ea.

Sunt conserve de sparanghel la fel de bune ca proaspete?

Pur și simplu, este sparanghelul conservat la fel de bun ca sparanghelul proaspăt? Din fericire, nu este așa. Studiile arată că, la fel ca produsele congelate, conservele - cu condiția să nu conțină sare și zaharuri - au o valoare nutritivă care este adesea la fel de bună ca, dacă nu chiar mai bună, decât cea a produselor proaspete.

Cum încălziți sparanghelul conservat?

Directii:

1. Adăugați 3-5 inci de apă și 2 lingurițe de sare într-o cratiță.
2. Aduceți apa la fiert la foc mediu-mare.
3. Scurgeți sucul din sulițele de sparanghel conservate și adăugați-le în apa clocotită.
4. Gatiti 5 minute la foc mediu.

Ce este conservarea la pachet la cald?

Ambalarea la cald este practica de a încălzi alimentele proaspăt preparate până la fierbere, de a fierbe timp de 2 până la 5 minute și de a umple rapid borcanele cu alimente fierte. Indiferent dacă alimentele au fost ambalate la cald sau crude, sucul, siropul sau apa care trebuie adăugate la alimente ar trebui, de asemenea, încălzite până la fierbere înainte de a le adăuga în borcane.

Cât timp se poate presiona murăturile?

Procesat la 240 ° până la 250 ° F folosind o conservă sub presiune durează 20 până la 100 de minute, în funcție de tipul de mâncare, dimensiunea borcanelor și modul în care este ambalat.

Cât timp trebuie să aștepți pentru a mânca sparanghel murat?

Închideți borcanul cu un capac etanș la aer și puneți-l în frigider cel puțin câteva ore. Când lichidul s-a răcit și sulițele de sparanghel au avut șansa de a se înmuia în o parte din sucul de murare, le puteți mânca. Așteptați minimum 3 ore, cel mai bine după 2-3 zile.

Poți folosi apa de la robinet pentru conservare?

Dacă nu aveți apă filtrată în casă, fierbeți apa de la robinet timp de 5 minute înainte de a o folosi la conservare. Dacă locuința dvs. are un dedurizator de apă, NU folosiți apă moale atunci când conservați - fie filtrați-o, fie cumpărați apă distilată sau purificată.

Ce faci dacă borcanele de murături nu se sigilează?

Dacă aveți încă borcane care nu au fost sigilate corect, transferați conținutul borcanelor în recipiente sigure pentru congelare și congelați-le până când sunteți gata să le folosiți.