Bulb Fenicul Aflați mai multe despre când și cum să recoltați becuri de fenicul

Când se recoltează bulbii de fenicul Bulbii de fenicul durează aproximativ 12 până la 14 săptămâni de la semințe până la recoltare și depind de vremea rece pentru dezvoltarea bulbilor. Dacă vremea devine extrem de caldă, tot feniculul, inclusiv finocchio, se va înfipt, ceea ce înseamnă că va produce flori prea devreme și bulbul nu se va forma.

De unde să știu când feniculul meu este gata de recoltat?
În ce lună recoltați fenicul?
Cum alegi un bec de fenicul?
Cum recoltați ierburi de fenicul?
Feniculul se întoarce în fiecare an?
De ce fenicul meu nu are bec?
Pot crește fenicul dintr-un bulb?
Ce faci cu bulbii de fenicul?
Poți mânca fenicul crud?
Care sunt beneficiile feniculului?
Este anasonul la fel ca feniculul?

De unde să știu când feniculul meu este gata de recoltat?

Feniculul este gata de recoltat după aproximativ 90 de zile. Frunzele de fenicul pot fi recoltate imediat ce planta este bine stabilită. Luați doar câteva frunze odată pentru a nu provoca daune plantei. Becul este gata pentru recoltare odată ce atinge dimensiunea unei mingi de tenis.

În ce lună recoltați fenicul?

Recoltare, Mâncare & Depozitarea feniculului

Bulbii de fenicul din Florența ar trebui să fie gata pentru recoltare în august-octombrie, când nu sunt mai mari decât dimensiunea unei mingi de tenis. Tăiați chiar deasupra nivelului solului și sub bază cu un cuțit ascuțit. Scoateți frunzele mai mari din bec.

Cum alegi un bec de fenicul?

Cum să alegeți: Căutați fenicul cu verdeață proaspătă pe ramuri lungi. (Pe măsură ce feniculul se așează, verdeața se ofileste și managerii de produse alimentare le taie.) Becurile trebuie să fie de un alb strălucitor, fără decolorări sau pete moi.

Cum recoltați ierburi de fenicul?

Recoltare. Fenicul de plante poate fi recoltat după cum este necesar, tăind frunzele cu pene. Dacă se dorește sămânța, lăsați planta să înflorească și când capetele de flori se rumenesc, planta poate fi tăiată, așezați-o într-o pungă de hârtie și agățați-o într-o zonă răcoroasă, bine ventilată, pentru a se usca.

Feniculul se întoarce în fiecare an?

Feniculul, Foeniculum vulgare, este o plantă perenă de scurtă durată, cu unele tipuri rezistente în zonele 4-9, dar este adesea cultivată ca anuală în clime mai reci. Originară din sudul Europei de-a lungul Mării Mediterane, această plantă din familia morcovului (Apiaceae) are frunziș aromat dulce și aromă asemănătoare cu anasonul.

De ce fenicul meu nu are bec?

Deci, cel mai probabil motiv pentru care nu există bec pe fenicul este că ați plantat un tip greșit. Puteți folosi în continuare tulpinile inferioare, frunzele și semințele, care vor avea o aromă oarecum mai moale, dar totuși încântătoare decât becul. Un alt motiv pentru fenicul fără bulb este plantarea prea târziu.

Pot crește fenicul dintr-un bulb?

Absolut! Când cumpărați fenicul din magazin, partea inferioară a becului ar trebui să aibă o bază vizibilă - de aici au crescut rădăcinile. Când tăiați feniculul pentru a găti, lăsați intactă această bază și doar un pic din becul atașat. Cultivarea plantelor de fenicul este foarte ușoară.

Ce faci cu bulbii de fenicul?

Pentru a înmuia aroma bulbului, încercați să fierbeți, să sotati, să prăjiți sau să faceți grătarul. Tulpinile de fenicul pot lua locul țelinei în supe și tocănițe și pot fi folosite ca „pat” pentru puiul prăjit și carnea. Folosiți frunze de fenicul ca garnitură sau tăiați-le și folosiți-le ca și alte plante, cum ar fi mărarul sau patrunjelul.

Poți mânca fenicul crud?

Fiecare parte a acesteia este comestibilă, de la bulb până la flori, și poate fi consumată crudă sau gătită. Deși tulpinile și frunzele sunt comestibile, rețetele de fenicul solicită cel mai adesea becul. Când este crud, are o textură clară similară cu țelina și o aromă proaspătă de lemn dulce.

Care sunt beneficiile feniculului?

Conținutul de fibre, potasiu, folat, vitamina C, vitamina B-6 și fitonutrienți din fenicul, împreună cu lipsa colesterolului, susțin sănătatea inimii. Feniculul conține cantități semnificative de fibre. Fibrele scad riscul bolilor de inimă, deoarece ajută la reducerea cantității totale de colesterol din sânge.

Este anasonul la fel ca feniculul?

În timp ce anasonul și feniculul au o aromă asemănătoare lemnului dulce, provin din diferite plante. Veți găsi adesea anason sub formă de semințe, fie întreg, fie măcinat, în timp ce puteți cumpăra fenicul ca semințe, frunze sau ca finocchio menționat mai sus, ale cărui frunze, verdeață și bulb sunt toate comestibile.