Ghid pentru începători pentru conservarea ardeilor

1. Ardeii trebuie conservați sub presiune?
2. Ardeii pot fi conservați în baie de apă?
3. Cât timp presezi Peppers?
4. CUM PUTEȚI ardei fără conservă?
5. Ardeii conservati sunt sanatosi?
6. Poți păstra ardeii în oțet?
7. Cum mențineți ardeii conservi clari când conservați?
8. Trebuie să curățați ardeii înainte de conservare?
9. Câtă apă puneți într-o conservă de apă clocotită?
10. Sunt ardeii verzi la fel ca ardeii poblano?
11. Cum poți în mod corespunzător Peppers?
12. Ce pot face cu prea mulți ardei grași?

Ardeii trebuie conservați sub presiune?

Puteți ardei (fierbinți sau dulci). Puteți să le faceți, murate sau simple. Ardeii murati pot fi scaldati cu apa sau conservati cu abur. Cele simple nedeslușite trebuie să fie conservate sub presiune conform instrucțiunilor de mai jos.

Ardeii se pot conserva în baie de apă?

Pentru a ajuta la menținerea crizei în ardei conservați la baie de apă, urmați ora listată a rețetei pentru fierberea borcanelor - supra-procesarea le va face mai moi. Ardeii murați rapid și frigider vor fi mai crocanți, deoarece nu sunt prelucrați într-o baie de apă fierbinte.

Cât timp presezi Peppers?

Împachetați bucăți de piper în borcane curate sau jumătate de halbă. Adăugați 1/2 linguriță de sare în borcanele cu halbă sau 1/4 linguriță de sare în borcanele cu jumătate de halbă. Umpleți cu apă clocotită, lăsând 1 "spațiu pentru cap. Fixați capacele și inelele, apoi procesați-le într-un recipient sub presiune timp de 35 de minute.

CUM PUTEȚI ardei fără conservă?

Aduceți apa, oțetul și sarea la fierbere, amestecând pentru a dizolva complet sarea. Puneți găuri mici în ardei, astfel încât sucul să intre acolo. Împachetează-ți ardeii și orice alte condimente în Mason Jars. Puneți saramura în borcane peste ardei, lăsând puțin spațiu pentru cap.

Ardeii conservati sunt sanatosi?

Conserve de jalapeños au un conținut mai mic de antioxidanți în comparație cu cele proaspete. ... Rezultatul este că ardeii jalapeño proaspeți sunt o opțiune mult mai sănătoasă pentru persoanele cu hipertensiune arterială și alte afecțiuni afectate de aportul de sodiu.

Poți păstra ardeii în oțet?

Se toarnă oțet alb pentru a acoperi toți ardeii. Acoperiți cu un capac de plastic, dacă este posibil, deoarece oțetul va coroda treptat capacele metalice. Păstrați borcanul în spatele frigiderului timp de până la 12 luni. Ardeii vor rămâne crocanți câteva luni, dar se vor înmuia treptat.

Cum mențineți ardeii conservi clari când conservați?

Pentru a menține jalapeñosul murat crocant și crocant, utilizați Pickle Crisp by Ball sau Mrs. Wage's Xtra Crunch. Ambele produse sunt clorură de calciu, care este un tip de sare care menține ferme produsele conservate, printre altele. Pentru utilizare, adăugați 1/4 linguriță pe halbă pentru a menține ardeii crocanți.

Trebuie să curățați ardeii înainte de conservare?

Selectați ardei ferm cu piele netedă și fără boli, pete moi sau daune ale insectelor. Pentru conservare, este nevoie de o medie de 9 kilograme de ardei pe încărcător de conservă de 9 pinti. . Acești ardei sunt cel mai bine atunci când sunt curățați înainte de a fi conservați.

Câtă apă puneți într-o conservă de apă clocotită?

Înainte de a începe să vă pregătiți mâncarea, așezați raftul pentru conserve în fundul unei conservatoare de apă clocotită. Umpleți cutia pe jumătate cu apă caldă curată pentru o încărcare de borcane. Pentru alte dimensiuni și numere de borcane, va trebui să reglați cantitatea de apă, astfel încât să fie de 1 până la 2 inci peste partea superioară a borcanelor umplute.

Sunt ardeii verzi la fel ca ardeii poblano?

Ardeii Poblano sunt ardei verzi frumos blânzi care conferă o aromă mai profundă și mai fumată decât ardeii grași verzi comparabili. În comparație cu ardeii verzi indieni, Poblanos sunt extrem de blând, aproximativ 1000-2000 de unități de scoville pe piper, comparativ cu 15.000-30.000 de unități de scoville pentru un chili verde.

Cum poți în mod corespunzător Peppers?

Aduceți oțetul, apa, sarea și zahărul la fiert într-o cratiță. Se toarnă saramura peste ardeii din fiecare borcan, lăsând un spațiu de 1/2 inch. Procesați într-o conserve de baie de apă timp de 10 minute. (15 minute pentru cota 1000-6000 ft.)

Ce pot face cu prea mulți ardei grași?

Cum să-ți consumi ardeii extra

1. Ardei prăjit & Supă de dovlecei Butternut.
2. Supă de ardei roșu prăjită.
3. Pui cu ardei gras & Supă de mărar.
4. Ardei gras umpluți cu curcan.
5. Barci lungi de ardei dulci.
6. Ardei gras umpluți cu cuscus de roșii.
7. Mini piper dulce & Brioșe de afine portocalii.
8. Pâine de ardei gras.