CorseMachin
Frunzele de ienupăr sunt ascuțite, deci este mai bine să folosiți mănuși atunci când culegeți boabe de ienupăr. Modul onorat de timp de a culege seamănă cu culesul de dud. Așezați o foaie sub arbust, apucați o ramură cu fructe de pădure și agitați ușor. Boabele vor cădea destul de ușor.
- De unde știi când fructele de ienupăr sunt coapte?
- Care fructe de ienupăr sunt otrăvitoare?
- Dacă fructele de ienupăr trebuie zdrobite?
- Cât timp poți păstra fructele de ienupăr?
- Puteți mânca fructe de ienupăr crude?
- Pot mânca fructe de ienupăr uscate?
- Sunt ienupării otrăvitori pentru câini?
- Ce animale mănâncă fructe de ienupăr?
- Cum arată boabele de ienupăr?
- Ce marcă de gin are cele mai multe fructe de ienupăr?
- Care este aroma fructelor de ienupăr?
De unde știi când fructele de ienupăr sunt coapte?
Când să recoltați boabe de ienupăr
Boabele de ienupăr se coc timp de 2 până la 3 ani. Primul an produce flori, al doilea o boabă verde tare, iar al treilea se coace până la un albastru intens. Alege fructele de padure toamna odată ce planta are numeroase fructe de padure albastre.
Care fructe de ienupăr sunt otrăvitoare?
Pe lângă J. communis, alte specii comestibile includ Juniperus drupacea, Juniperus phoenicea, Juniperus deppeana și Juniperus californica. Dar fructele de pădure ale unor specii, cum ar fi Juniperus sabina, sunt toxice, iar consumul acestora nu este recomandabil.
Dacă fructele de ienupăr trebuie zdrobite?
Cântarele exterioare ale fructelor de pădure sunt relativ fără aromă, așa că fructele sunt aproape întotdeauna cel puțin ușor zdrobite înainte de a fi folosite ca condiment.
Cât timp poți păstra fructele de ienupăr?
La fel ca majoritatea condimentelor, ienupărul își pierde rapid puterea odată măcinată, așa că măcinați doar cât aveți nevoie pentru o rețetă dată. Depozitate într-un recipient etanș etanș, boabele întregi vor rezista până la 2 ani.
Puteți mânca fructe de ienupăr crude?
California Juniper Varietati
Diverse grupuri de nativi americani din California au folosit fructele de pădure și alte părți ale plantei pentru a trata boli precum răcelile obișnuite, gripa, constipația, hipertensiunea arterială și sughițurile. Astăzi, fructele de ienupăr din California sunt consumate crude, fierte sau măcinate într-o pulbere folosită pentru aromatizare.
Pot mânca fructe de ienupăr uscate?
Utilizează fructele de ienupăr
De exemplu, fructele de ienupăr sunt folosite pentru a adăuga aromă marinadelor și a condimentelor și pentru a conferi ginului gustul său distinctiv. De obicei se vând uscate - fie întregi, fie zdrobite - dar pot fi cumpărate și proaspete. Rețineți că există multe tipuri de ienupăr și nu toate sunt comestibile.
Sunt ienupării otrăvitori pentru câini?
Universitatea din California - Davis listează Juniperus (Juniper) în lista lor cu plante de grădină sigure și otrăvitoare ca având o toxicitate minoră (clasa 2) pentru animale de companie și copii. Această evaluare înseamnă că ingestia acestor plante poate provoca boli minore, cum ar fi vărsăturile sau diareea.
Ce animale mănâncă fructe de ienupăr?
Fructele de ienupăr sunt unul dintre alimentele de iarnă de top pentru multe păsări și mamifere. Iepurii, vulpile și majoritatea păsărilor - curcani, păsări albastre, robinete, pui de cireș și aripi pentru a numi câteva - râvnesc fructele de pădure albastre.
Cum arată boabele de ienupăr?
Arată ca o mică boabă verde și sfârșește prin a transforma o nuanță albastru-negru în al doilea an de creștere. La sfârșitul primăverii, flori mici înfloresc pe planta de ienupăr. Boabele de ienupăr seamănă mai mult cu un mic con de pin decât cu un fruct.
Ce marcă de gin are cele mai multe fructe de ienupăr?
Cele mai multe ginuri de ienupăr înainte pentru iubitorii de gin de Diehard
- Sipsmith V.J.O.P. (50 USD)
- Beefeater London Dry Gin (20 USD)
- Gin Dry London Broker (20 USD)
- Tanqueray London Dry (22 USD)
- Junipero (34 USD)
- Portland Dry Gin 33 (32 USD)
Care este aroma fructelor de ienupăr?
Dacă ați încercat vreodată gin, veți avea o idee corectă despre gustul fructelor de ienupăr, deși cele folosite pentru gătit sunt mai coapte. Au o aromă ușor de pin, cu o notă atât de fructată, cât și de piperată.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.